Vente & dégustation de café de qualité fraîchement torréfié, Thé, Infusions, Chocolats

Audit des flux de gestion, analyse et optimisation des achats de nouveautés et d'ouvrages indispensables à faible rotation- Mise en œuvre d'une collaboration durable et crédible auprès des différents responsables commerciaux de diffusion et de distribution- Sélection d'opérations commerciales adaptées aux besoins de nos clients, ouvrage dédicacé par -l'auteur, sélection de produits adaptés à la saisonnalité ou à l'actualité

Suivie opérationnel des commandes en lien avec le service achat Livre : d’opération commerciale et événementiel, nouveauté, réassort. Optimisation du délai de livraison et du taux de service auprès des librairies. Participation active avec tous les services de direction commerciale : distribution et de diffusion. Plan de charge entrepôt et prévisionnel.

Mise en œuvre des différentes étapes du projet OPAL (Optimisation et Pilotage des Approvisionnements pour 58 Librairies Chapitre)- Recherche et évaluation de systèmes d’information existant sur le marché permettant l’évolution du projet vers la centralisation et l’information des produits- Préparation et suivi des bascules des données de gestion et du référentiel article ; cohérence et validation des stocks théoriques intégrés- Responsable des flux de commande « EDI FAX Mail » ; paramétrage et rédaction des cahiers de test et des besoins fonctionnels incluant une plateforme de communication externeAprès la mise en production de la Plateforme de communication : suivi des flux de commandes

Mise en place d’une structure d’achats et de procédures communes aux départements et rayons Livres, Disques et PapeterieÉvaluation des différents systèmes d’information en place (Tite Live, Praxiel, …) suite aux rachats des librairies PRIVAT puis de Forum Alsacia.

Participation à l’évolution et à la mise en œuvre de la politique commerciale- Suivi fournisseurs - Construction budgétaire et prévisionnel, - Centralisation des achats de nouveautés et d’opérations thématiques, - Négociations annuelles,- Implantation de nouveaux magasins (études marketing achats/ventes, suivi d’implantation, opérationnel),

- Encadrement de 30 personnes et décisions d’organisation des équipes d’encadrement, - Participation active au sein de l’association des commerçants - Mise en œuvre de la politique commerciale et marketing - Elaboration des budgets, gestion administrative

- Participation à l’ouverture du magasin de Parinor. - Gestion, référencement, achats et négociations fournisseurs.- Animation d’une équipe de 6 personnes