Lays Neves Email and Phone Number

Formada em nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco, ano de 2015. Curso intensivo em auditorias e gestão de nutrição corporativa, hospitalar e escolar. Possuo experiência profissional na área de administração de Unidades de Alimentação e Refeição em unidade de alimentação de pequeno á grandes porte. Gestão na área de alimentação corporativas de 4000 refeições/ dia e hospitalares 2500 refeições/ dia. Gestão de pessoas, realizando capacitações, treinamentos e desenvolvendo equipes. Planejamento, compras e gerenciamento de unidades escolares até 40.000 alunos.Planejamento de cardápios corporativos e hospitalares diário e para eventos, juntamente com o planejamento de compras; Análise de custos, estoque, orçamentos e metas;Boas práticas de alimentação, controle de qualidade e elaboração de manual de boas práticas; Atendimento ao cliente, e responsabilidade em distribuição de refeições com segurança de alimentos, com harmonização e adequação! Executando juntamente a produção de refeições, gestão de pessoas e produção, trabalhando para auditorias de certificações FSSC 22000, ISO 9000.