Formatrice En Cuisine Végétarienne
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Oct 2023 - Present
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Léa Moley Email & Phone Number
Je vous aide à libérer votre créativité en cuisine avec des animations, ateliers, team-building, formations et dégustations (cheffe nomade)
at
Cap Veggie
LinkedIn matched
✓ Verified Jun 2026
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Current company
Role
Je vous aide à libérer votre créativité en cuisine avec des animations, ateliers, team-building, formations et dégustations (cheffe nomade)
Location
Dolomieu, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Who is Léa Moley? Overview
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Léa Moley is listed as Je vous aide à libérer votre créativité en cuisine avec des animations, ateliers, team-building, formations et dégustations (cheffe nomade) at Cap Veggie, based in Dolomieu, Auvergne-Rhône-Alpes, France. AeroLeads shows a matched LinkedIn profile for Léa Moley.
Léa Moley previously worked as Formatrice en cuisine végétarienne at Cap Veggie and Créatrice culinaire, formatrice & cheffe itinérante at Freelance. Léa Moley holds Programme Lyve-In, Marketing, Marketing Digital, Communication, Vente ... from Lyve- Incubateur D'Entreprises De La Métropole De Lyon.
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Cap Veggie
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Profile bio
About Léa Moley
Je crois en une cuisine du quotidien, majoritairement végétale, accessible et créative, gourmande et équilibrée. Elle met en valeur des ingrédients de saison, sourcés localement et produits durablement. Bien manger, simplement.Depuis toujours, j'aime manger. Du salé toujours. On raconte encore mes goûters à l'école à base de fromage.Depuis que je suis étudiante, j'ai appris à me faire à manger, puis à manger avec les autres. J'ai habité dans 7 pays différents, m'imprégnant de leurs cultures et spécialités culinaires. Des dizaines de repas où chacun amène son plat préféré, thanksgiving, nouvel an chinois, chandeleur, fin du ramadan, repas japonais ou syrien...Et depuis 2015, j'ai rêvé, cuisiné, goûté, échoué, testé des milliers de recettes. De plats du jour en recettes du quotidien, d'ateliers de cuisine de 2 à 75 ans à des évènements festifs. Au fil des années, j'ai affûté mes couteaux, et mon engagement pour une cuisine durable. Des produits de saison, , locaux au maximum (ça y est, on fait de la sauce soja à Lyon !) mais aussi de plus loin, de temps en temps pour ce petit truc en plus qu'on ne trouve pas toujours ici. Des produits qui respectent ceux qui les produisent, la planète et notre corps. Une cuisine qui se rapproche au plus près des produits, les met en valeur, révèle leurs saveurs. Une cuisine anti-gaspi, faite de fermentation, de condiments et de passion.Depuis que je suis maman, je mesure l'importance de cuisiner vite certains jours, et de prendre beaucoup de temps d'autres. D'être créative, pour éveiller sa curiosité, ses papilles, son envie de tout et toujours goûter. Nous avons déménagé pour nous rapprocher encore plus de notre alimentation, de la graine au compost. Le verger nous a pris par surprise cette année, le potager arrive au printemps, et je serai dans quelques semaines diplômée guide-composteur. Des produits qui nous nourrissent, et nourrissent à nouveau la terre.J'ai plus que jamais envie de transmettre tout ce que j'ai appris, testé, et ai encore à découvrir. Des techniques et astuces à intégrer dans sa cuisine du quotidien pour la booster, et peut-être continuer à manger des pâtes plusieurs fois par semaine, mais en s'amusant à chaque fois. Des recettes végétariennes testées et approuvées pour des bonnes bases. Une cuisine colorée, saine et délicieuse, qui donne envie de se lécher les doigts. Une approche créative pour cuisiner ensemble, collaborer et s'amuser.J'ai hâte de vous régaler ! Ce que j'aime plus que tout ? La contrainte. Donnez-moi les vôtres.Je me déplace en Isère, Savoie, dans le Rhône et l'Ain.
Listed skills include German, New Business Development, Qualitative Research, Social Sciences, and 10 others.
Current workplace
Léa Moley's current company
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14 roles
Léa Moley work experience
A career timeline built from the work history available for this profile.
Créatrice Culinaire, Formatrice & Cheffe Itinérante
Current
Freelance
Formation- Formation des chefs à la cuisine végérienne en restauration collective @Capveggie Animation- Animation d'ateliers de cuisine créative dès 8 ans- Team-building en entreprise- Ateliers de cuisine anti-gaspi et végé pour les enfants et familles- Ateliers sensoriels dès 2 ans- Stands et animations grands publics sur l'alimentation durable.
Apr 2022 - Present
Chargée De Mission Réduction Des Déchets
Promotion et développement des actions liées à la lutte contre le gaspillage alimentaire* Diagnostics et leviers d'actions sur le gaspillage dans la restauration collective* Sensibilisation et animation écoles, associations, collectivités publiques* Stands évènements d'informationDéploiement de la collecte séparée des déchets alimentaires* Phase test à la.
Feb 2023 - Aug 2023
Co-Fondatrice
Pour les (nouveaux) parents gourmands ! www.mama-lova.fr* Développement du produit, relations fournisseurs et partenaires* Création de recettes adaptées au post-partum- Dans "Les recettes du 4ème trimestre au naturel" de Julia Simon.- Dans le magazine Le quatrième trimestre, numéro 1, 2 et 3.- Application Akna Mood.
Sep 2020 - Aug 2023
Cheffe Anti-Gaspi
* Création et production de plats à partir de produits bio, locaux et de saison au sein de l'épicerie vrac et zéro déchet.* Valorisation des produits afin d'encourager leur découverte et achat.
May 2021 - Jul 2022
Congé Parental
A La Maison
* Cuisine à 1 main* Patience, flexibilité, pédagogie
Sep 2019 - Aug 2020
Créatrice Culinaire
* Création culinaire - élaboration des recettes (du quotidien, de saison et équilibrées)- maîtrise des coûts et des contraintes (temps de préparation, thème)- écriture des recettes et tests culinaires- suivi des indicateurs de satisfaction client* Innovation produit: - définition du cahier des charges pour les matières premières- relation fournisseurs.
May 2016 - Aug 2019
Production Culinaire
Café Smörgas
- Production culinaire (soupe, salades, tartines, snacks sucrés)- Préparation de boissons- Préparation pour évènements ponctuels
Sep 2015 - Apr 2016
Communication Manager & Business Development South Eastern Europe
CommunicationCommunity management (social media, creation of tour guide package, contest of the best tour guide) Production of visual materialCreation of the Meetrip blogContent Management: visual material, emails, web pages, blog, newsletter, press releasesRelationships with bloggersBuisiness DevelopmentProspection for clients and.
Feb 2015 - Jul 2015
Blogger
Blogging about favourite places and events in the city, giving tips to discover Barcelona in a different way.
Aug 2014 - Dec 2014
Communication And Content Creation
City Tours Barcelona
Optimization of digital and paper material Revision and creation of tours and package toursDesign of publicity materialWriting of articles, brochures and texts.Social Media
Jul 2014 - Aug 2014
Receptionnist
Huttopia Rambouillet
Welcoming and informing clientsCheck-in / Check outPhone bookingsInforming about the area
Jul 2013 - Aug 2013
French Assistant
Heinrich-Schliemann-Gymnasium - Wolfgang-Borchert-Gymnasium
-Conversation courses-Alternative ways of teaching through fun activities -Involvement in french culture-related activities-Taking part of a contest for 50th anniversary of the Elysée Treaty: making of a Karambolage show with the students, in coopération with an assistant in France
Sep 2012 - May 2013
Multi Tasks Employee
Olofsbo Camping
Jun 2011 - Aug 2011
8 education records
Léa Moley education
Programme Lyve-In, Marketing, Marketing Digital, Communication, Vente ...
Lyve- Incubateur D'Entreprises De La Métropole De Lyon
European Master In Tourism Management
European Master In Tourism Management
Faculty Of Economics, Ljubljana
European Master In Tourism Management, Tourism
Daefle, Degree To Teach French As A Foreign Language
Bachelor'S Degree, Geography
Bachelor'S Degree, Sociology
Bachelor'S Degree, Sociology, Mention Bien
FAQ
Frequently asked questions about Léa Moley
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What company does Léa Moley work for?
Léa Moley works for Cap Veggie.
What is Léa Moley's role at Cap Veggie?
Léa Moley is listed as Je vous aide à libérer votre créativité en cuisine avec des animations, ateliers, team-building, formations et dégustations (cheffe nomade) at Cap Veggie.
Where is Léa Moley based?
Léa Moley is based in Dolomieu, Auvergne-Rhône-Alpes, France while working with Cap Veggie.
What companies has Léa Moley worked for?
Léa Moley has worked for Cap Veggie, Freelance, Syclum, Mamalova, and Maison Courgette.
How can I contact Léa Moley?
You can use AeroLeads to view verified contact signals for Léa Moley at Cap Veggie, including work email, phone, and LinkedIn data when available.
What schools did Léa Moley attend?
Léa Moley holds Programme Lyve-In, Marketing, Marketing Digital, Communication, Vente ... from Lyve- Incubateur D'Entreprises De La Métropole De Lyon.
What skills is Léa Moley known for?
Léa Moley is listed with skills including German, New Business Development, Qualitative Research, Social Sciences, Sociology, Higher Education, Research Design, and Research.
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