Je crois en une cuisine du quotidien, majoritairement végétale, accessible et créative, gourmande et équilibrée. Elle met en valeur des ingrédients de saison, sourcés localement et produits durablement. Bien manger, simplement.Depuis toujours, j'aime manger. Du salé toujours. On raconte encore mes goûters à l'école à base de fromage.Depuis que je suis étudiante, j'ai appris à me faire à manger, puis à manger avec les autres. J'ai habité dans 7 pays différents, m'imprégnant de leurs cultures et spécialités culinaires. Des dizaines de repas où chacun amène son plat préféré, thanksgiving, nouvel an chinois, chandeleur, fin du ramadan, repas japonais ou syrien...Et depuis 2015, j'ai rêvé, cuisiné, goûté, échoué, testé des milliers de recettes. De plats du jour en recettes du quotidien, d'ateliers de cuisine de 2 à 75 ans à des évènements festifs. Au fil des années, j'ai affûté mes couteaux, et mon engagement pour une cuisine durable. Des produits de saison, , locaux au maximum (ça y est, on fait de la sauce soja à Lyon !) mais aussi de plus loin, de temps en temps pour ce petit truc en plus qu'on ne trouve pas toujours ici. Des produits qui respectent ceux qui les produisent, la planète et notre corps. Une cuisine qui se rapproche au plus près des produits, les met en valeur, révèle leurs saveurs. Une cuisine anti-gaspi, faite de fermentation, de condiments et de passion.Depuis que je suis maman, je mesure l'importance de cuisiner vite certains jours, et de prendre beaucoup de temps d'autres. D'être créative, pour éveiller sa curiosité, ses papilles, son envie de tout et toujours goûter. Nous avons déménagé pour nous rapprocher encore plus de notre alimentation, de la graine au compost. Le verger nous a pris par surprise cette année, le potager arrive au printemps, et je serai dans quelques semaines diplômée guide-composteur. Des produits qui nous nourrissent, et nourrissent à nouveau la terre.J'ai plus que jamais envie de transmettre tout ce que j'ai appris, testé, et ai encore à découvrir. Des techniques et astuces à intégrer dans sa cuisine du quotidien pour la booster, et peut-être continuer à manger des pâtes plusieurs fois par semaine, mais en s'amusant à chaque fois. Des recettes végétariennes testées et approuvées pour des bonnes bases. Une cuisine colorée, saine et délicieuse, qui donne envie de se lécher les doigts. Une approche créative pour cuisiner ensemble, collaborer et s'amuser.J'ai hâte de vous régaler ! Ce que j'aime plus que tout ? La contrainte. Donnez-moi les vôtres.Je me déplace en Isère, Savoie, dans le Rhône et l'Ain.