Trabalho executado nas seguintes frentes:- Operacional: visando o cumprimento do padrão dos restaurantes, além de alcançar os objetivos previamente determinados. Focado sempre em lucratividade e excelência operacional.- Planejamento empresarial: analisando o desempenho em todo o negócio, identificando oportunidades de melhorias, acompanhando custos e despesas, analisando a viabilidade de investimento em novos negócios e nos negócios existentes.- Expansão: análise da viabilidade da expansão da rede, observando aspectos comerciais e técnicos, onde estuda-se a capacidade de investimento necessário.- Estrutural: acompanhamento e gestão da estrutura da empresa, seja a infra-estrutura como os maquinários de produção/lógica. Trabalho focado em manter o melhor funcionamento da estrutura existente e na implantação de novas estruturas.

Acompanhamento de projetos de reforma civil do órgão publico.