Lene Christensen Email & Phone Number

Sundhedscenter Frederikshavn. Nytorv 1, 9900 Frederikshavn

Arbejdet i Frederikshavn kommune fra 1. april 1983 som leder af Frederikshavn kommunes madservice. Jeg har i min ansættelse som leder i Frederikshavn kommune deltaget i interne og eksterne lederuddannelser og kurser. I 1995 skrevet en undervisningsbog til uddannelse af ernæringsassistenter "Produktionsformer og kvalitetsudvikling" Fra september 1993 til april 2000 undervist på efteruddannelse af kostfaglige uddannede i "Produktionsformer og Kvalitetsudvikling" Desuden har jeg holdt mange foredrag om fremtidens madproduktioner og forandringer i produktionskøkkener.Fra 1. marts 2013 ansat som Kostfaglig Konsulent i Sundhedscentret i Frederikshavn kommune, hvor min primære opgave er Kost til småt spisende og underernærede ældre.Jeg har brugt mine strategiske og kreative evner til at skabe fornyelse i madservice, da jeg arbejde der som leder og bruger det i mit nye job.Kost,- ernærings og sundhedsfaglige arbejder med sundhedsfremme, forebyggelse, behandling samt professionel mad- og måltidsforplejning. Vi har viden om og forståelse for borgerens ernærings- og sundhedsmæssige behov og deres sociale og kulturelt betingede behov og forventninger. Jeg arbejder i dag med diæter, ernæringsterapi og vejleder, instruerer og formidler om kost til ældre småt spisende og underernærede. Jeg arbejder ud fra en stærk faglighed og en høj professionel standard og arbejder evidensbaseret.