Iniciei na cozinha como auxiliar aos 13 anos, sempre muito interessado no desenvolvimento e no aprimoramento de habilidades, trabalhei em diferentes lugares, atuando 12 anos em uma churrascaria. Mais tarde tive a oportunidade de cursar Gastronomia na Univille, na cidade de Joinville/SC, um curso muito rico que me lapidou ainda mais. Chefiei uma cantina italiana que foi premiada pela Veja Comer e Beber, gravei alguns programas para Ric Record com receitas de sopas para o inverno e mais tarde fui chamado pela Ana Maria Braga para participar de um concurso de hambúrgueres. A última experiência como CLT foi na Cervejaria Santa Catarina, mais especificamente no Pub da Saint Bier, onde fiquei 3 anos, me desligando para investir na carreira independente. Atualmente atuo com eventos particulares e para empresas, e com meu esporte favorito: Os defumados. E claro, com a empresa de cookies americanos em sociedade com a minha esposa: Lelos Cookies. Sigo em constante aperfeiçoamento. No ano de 2021 concluí a pós em Gestão Estratégica Empresarial no Senac.