ITSpinto dal desiderio di perseguire la mia vera passione, ho lasciato la mia carriera in ingegneria e ho intrapreso uno straordinario viaggio culinario. Dalle rispetto degli ingredienti alleinfinite possibilità di combinazioni di sapori, ho abbracciato questo nuovo capitolo per – con molto impegno e dedizione – diventare un riferimento come chef italo-brasiliano nelle migliori cucine del mondo.ENDriven by the desire to pursue my true passion, I left my career in engineering and embarked on an extraordinary culinary journey. From respect for the ingredients to endless possibilities of flavor combinations, I have embraced this new chapter to – with a lot of commitment and dedication – become a reference as an Italian-Brazilian chef in the best cuisines in the world.PTImpulsionado pelo desejo de perseguir minha verdadeira paixão, deixei minha carreira na engenharia e embarquei em uma extraordinária jornada gastronômica. Encantado pela arte dos ingredientes e pelasinfinitas possibilidades de combinações de sabores, abracei este novo capítulo para – com muito esforço e dedicação - me tornar referência como chefe de cozinha ítalobrasileiro nas melhores cozinhas do mundo.