Estagiária de uma empresa de Consultoria e Assessoria em Controle Higiênico Sanitário de Alimentos atuando em um restaurante comercial de São Paulo.Entre as atividades realizadas se destacam as visitas técnicas diárias afim de verificar a realização adequada das Boas Práticas (de acordo com legislação vigente- Portaria 2619/11 de Boas Práticas de Manipulação), orientar e esclarecer dúvidas dos colaboradores e aplicação de ações corretivas. Verificação dos POPs, bem como documentação dos funcionários e do estabelecimento. Treinamento dos colaboradores acerca do preenchimento correto de etiquetas e planilhas (recebimento de mercadorias, temperatura dos equipamentos e controle de troca de óleo) e verificação da execução. Confecção de informativos, atualização de layout de POPs e edição de eBooks utilizando a ferramenta Canva. Auditoria dos alimentos (qualidade, validade e armazenamento adequados) e posterior confecção de relatório diário.

Atuava no controle de qualidade de uma padaria, entre as atividades realizadas: identificação e etiquetagem dos alimentos, aferição de temperatura dos equipamentos e alimentos, controle de validade dos produtos, fiscalização dos setores e manipuladores, coordenação da equipe de limpeza, elaboração de fichas técnicas, confecção de relatórios diários e atualização de planilhas de controle.

Vivência da Prática pela Faculdade Pernambucana de Saúde em Banco de Leite Humano (BLH) -Auxílio à Nutricionista durante as consultas nutricionais para orientação e incentivo à amamentação, bem como em relação à coleta, armazenamento e doação de leite humano. Auxílio à orientação, educação e assistência alimentar e nutricional da nutriz, mensuração de medidas corporais do bebê, bem como cálculo de ganho de peso e aplicação em curvas adequadas para idade. Conferência do controle de qualidade do leite humano pasteurizado e preenchimento e atualização de planilhas.

Vivência da Prática pela Faculdade Pernambucana de Saúde (FPS)- Conscientização nutricional com crianças e adolescentes (palestras e jogos); Mensuração de medidas corporais e peso das crianças e adolescentes e aplicação em curvas adequadas para a idade. Apresentação de novos alimentos e receitas alternativas saudáveis incluindo o menor como agente ativo no preparo.

Atuava no atendimento ao público em vendas de produtos de perfumaria e maquiagem, responsável pelo fechamento de caixa e da loja e realizava o controle e checagem de estoque.