- Atuação em Qualificação de Fornecedores.- Responsável pela condução de projeto de reestruturação de homologação de fornecedores: contato com fornecedores, envio de questionários, compilação e avaliação crítica dos questionários recebidos.- Realização de auditorias interna APPCC e auditorias em fornecedores.- Atualização em legislações pertinentes às matérias primas, embalagens e insumos para garantir o cumprimento e adequação das especificações internas;- Garantir a gestão de informações relacionadas aos fornecedores em sistema;- Acompanhamento e coordenação da implementação de Sistema de Gestão de Segurança dos Alimentos (ISO 22.000) na fábrica de laticínios.- Elaboração plano APPCC

- Responsável pela condução de projeto de análises de monitoramento e desenvolvimento de produtos alimentícios diversos de marca própria de grande varejista.- Responsável por garantir o fluxo de processo: chegada do produto para análise, produto em análise, e recebimento dos resultados finais.- Compilação e avaliação crítica dos resultados em laudo antes dos mesmos serem enviados ao cliente.- Pesquisa em legislações vigentes para garantir especificações/dados atualizados no comparativo aos resultados reportados.- Apoio ao setor de vendas, através de treinamento sobre as análises realizadas no setor e avaliação das especificações técnicas dos clientes, com troca de informações sobre qual o melhor método para análise do produto.- Contato com clientes para suporte em assuntos técnicos dos produtos, visando seguir a legislação vigente.- Elaboração e envio de propostas comerciais.

- Responsável pelo monitoramento e comando de todo o processamento e envase de sobremesa láctea através de um computador supervisório;- Elaboração da programação da produção e ordem de serviço, planejamento de compras de matérias-primas e controle de estoques;- Membro da Equipe de HACCP para elaboração, revisão e atualização de documentos dos sistemas de qualidade (BPF, HACCP), assim como treinamento dos funcionários do setor;- Atuação junto à equipe de desenvolvimento de produtos em projeto de novo produto (sobremesa láctea light), com acompanhamento de testes piloto (processamento e envase), análise de resultados junto às especificações técnicas requeridas;- Atuação junto à equipe de controle de qualidade, verificando os resultados obtidos das análises laboratoriais para garantir que todo processo estivesse em funcionamento correto;- Atuação no acompanhamento de calibração dos equipamentos, acessórios, balanças;- Apresentação de relatórios diários e mensais ao gerente e diretor, com dados de produção, produtividade e funcionários;- Realização de projeto de redução de custos das perdas no envase do produto.

- Responsável pelo controle de qualidade através do monitoramento da higienização das instalações, higiene pessoal e treinamento de colaboradores. - Responsável pelo planejamento da produção, controle de estoque das matérias-primas e embalagens.

- Atendimento a clientes, contas a pagar, contas a receber, fluxo de caixa, serviços bancários e funções administrativas no geral.- Realização de projeto de redução de custos com telefonia.