Soy una persona apasionada de la gastronomía, respetuosa de la profesión y de la cultura culinaria. Al agudizar mis sentidos puedo descubrir variedad, versatilidad y eso me motiva a seguir aprendiendo cada técnica y nuevas formas que me inspiran a proyectar, crear y reconstruir dejando mi esencia en cada platillo.Cuento con mas de 5 años de experiencia en gastronomía, preparación de alimentos, bartender, elaboración de banquetes, manejo de cortes finos, manejo de mariscos, línea fría y caliente, manejo de cuchillos y un amplio conocimiento en productos cárnicos emulsionados.He aprendido y reforzado ciertas actividades que he llegado a dominar, tales como la atención al cliente, control de inventarios, capacitación de personal y estandarización de recetas.Mis logros han sido, por mencionar los mas importantes, certificación en manejo higiénico de los alimentos, líder en proyecto personal de elaboración y venta de productos artesanales sostenible por mas de 4 años, reconocimiento por entrega a tiempo y forma de resultados en mis diferentes empleos y reconocimiento por excelente desempeño y habilidades técnicas.