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Lorena Coimbra is listed as CEO and Founder of Foodtech Consultoria | Food Bussiness Mentoring | Podcaster at Foodtalks | Expert in product development | Lover of innovation at FOODTECH Consultoria, a company with 2 employees, based in Rio De Janeiro, Rio De Janeiro, Brazil. AeroLeads shows a work email signal at foodtechconsultoria.com.br and a matched LinkedIn profile for Lorena Coimbra.
Lorena Coimbra previously worked as Fundadora e Diretora Executiva at Foodtech Consultoria and Mentora de negócios at Unido. Lorena Coimbra holds Mestre Em Ciências E Tecnologia De Alimentos, Food Science And Technology from Instituto Federal De Educação, Ciência E Tecnologia Do Rio De Janeiro - Ifrj.
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Sou uma Engenheira de Alimentos apaixonada pela minha profissão. Sigo criando produtos e repensando processos. Com mais de 10 anos de experiência na área de alimentos. Minha missão é democratizar a engenharia e a ciência de alimentos!Mestra em Ciências e Tecnologia de Alimentos na IFRJ com foco em tecnologias emergentes e Engenheira de Alimentos, graduada na UFRRJ, especialista em desenvolvimento de produtos e em segurança de alimentos, mentoro pequenos negócios de alimentos no seu planejamento estratégicoAlém disso, hoje realizo a gestão da Foodtech Consultoria empresa na qual sou fundadora. E também sou podcaster no Foodtalks, o podcast para quem quer ir além nos processos de Alimentos!
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Rio De Janeiro E Região, Brasil
A Foodtech é uma consultoria de engenharia de alimentos composta por um time técnico com experiência nas áreas de ciência de alimentos.Nosso objetivo é fomentar o empreendedorismo na sociedade através de melhoria dos processos de engenharia de alimentos das empresas. Participando de suas rotinas e propondo serviços exclusivos moldados aos processos de cada.
Guiné-Bissau
Mentora de negócios no programa IDEA App Guiné-Bissau promovido pela UNIDO, através do seu projeto WACOMP GB, e conta com o apoio de parceiros locais: ADPP, Innovalab e ANEJ. O projeto que irá acompanhar será alocado a um destes centros locais de apoio à incubação, de acordo com a sua localização e com a área de atuação do seu projeto.O programa de.
Startup que integrava a cadeia de Food Service através de uma plataforma multilateral de compras coletivas. Realizava conexão logística, criando novos canais de venda para produtores rurais.
Rio De Janeiro, Rio De Janeiro
Consultora de processos de alimentos, especializada em regulamentação de alimentos, gestão de perdas, gestão comercial, inteligência de mercado, gestão financeira e marketing.As principais frentes de trabalho eram as áreas de qualidade, pesquisa e desenvolvimento de produtos e negócios, auditorias de terceira parte e treinamentos.
Rio De Janeiro E Região, Brasil
Sócia-proprietária da Koky Alimentos.A Koky alimentos era uma marca voltada para inclusão alimentar. Com doces voltados para consumidores alérgicos ou com algum desvio de saúde por conta de alimentos.Além da inclusão, os doces eram alimentos funcionais e saudáveis.
Rio De Janeiro E Região, Brasil
Responsável por desenvolver novos produtos com um posicionamento natural e saudável ajudo a empresas a manterem seu posicionamento e se adequarem as regras do mercado. Implantando BPF nos processos e adequando as regulamentações do órgãos fiscalizadores sanitários. Também a otimizava os processos auxiliando na implantação de máquinas aos.
Responsável em se fazer cumprir os critérios da ANVISA na Indústria, quanto à higiene e atualização de manuais de boas práticas de fabricação;Gestão de Pessoas, atuando como backup da Coordenação; - Treinar estagiários e/ou técnicos, focando no desenvolvimento de suas capacidades; - Responsável pela qualificação de fornecedores de insumos, realizando.
Queimados
Responsável pela gestão das análises microbiológicas e do tratamento de seus resultados. Atuando na adequação do sistema de qualidade na empresa estou mapeando os processos industriais e implementando controles operacionais. Realizo treinamentos do Sistema de Qualidade com a operação. Atuo também auxiliando o controle de qualidade em suas atividades, e os.
Pavuna - Rio De Janeiro
Responsável pela gestão do Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos. Atuando na adequação do sistema as normas regulamentares, legais e do Sistema de Qualidade da Coca-cola. Como coordenadora da Equipe de Segurança de Alimentos aumentei o atendimento as Boas Práticas de Fabricação na unidade de 78% para 85% em nove meses. Realizando a gestão e aplicando.
Activities and Societies: Não
Curso de auditor interno em FSSC 22000 v5.1
Activities and Societies: Não
Activities and Societies: Nenhum
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Lorena Coimbra works for FOODTECH Consultoria.
Lorena Coimbra is listed as CEO and Founder of Foodtech Consultoria | Food Bussiness Mentoring | Podcaster at Foodtalks | Expert in product development | Lover of innovation at FOODTECH Consultoria.
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Lorena Coimbra is based in Rio De Janeiro, Rio De Janeiro, Brazil while working with FOODTECH Consultoria.
Lorena Coimbra has worked for Foodtech Consultoria, Unido, Hort-E, Maxx Duo Consultoria, and Koky Alimentos.
Lorena Coimbra's colleagues at FOODTECH Consultoria include Bruno Rafael.
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Lorena Coimbra holds Mestre Em Ciências E Tecnologia De Alimentos, Food Science And Technology from Instituto Federal De Educação, Ciência E Tecnologia Do Rio De Janeiro - Ifrj.
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