Ex Proprietario di una catena di ristoranti&pizzeria di nome Fratè 3.2.Attualmente ricopro il ruolo di store manager, le mie mansioni sono:•Coordinare il lavoro dei miei collaboratori in sala e cucina•Gestione degli orari, ferie e organizzazione del del reparto•Gestione e monitoraggio degli incassi•Gestione di contabilità,ammanchi e storni•Occuparsi in prima persona del servizio al cliente e di tutte le altre attività inerenti alla sala.°Occuparsi dei feed back e della fidelizzazione del cliente •Gestione dei fornitori •Organizzazione e smistamento del flusso della clientela Ottima conoscenza dei vari registratori di cassaOttima conoscenza dei vari abbinamenti tra prodottiOttima conoscenza del protocollo HACCPDisposto al trasferimento