Lucas Bignon

Lucas Bignon Email and Phone Number

Étudiant de 2 ème année en MBA à Vatel Nantes🎓 @ The Quarter Restaurant
Lucas Bignon's Location
Nantes, Pays de la Loire, France, France
About Lucas Bignon

♦ POUR CONNAITRE MON PROFIL ♦FRANCAIS 👨‍⚕️MON PROFIL👨‍⚕️Je suis actuellement en 2 ème année de MBA (Master) au sein de l'école 🎓 Vatel International business school située à Nantes. Venant tout droit de la Normandie, j’ai effectué mon baccalauréat STHR ainsi que mon BTS MHR 👨‍🎓 option C hébergement au sein du lycée Georges Baptiste à Rouen. Je suis un vrai passionné de ce métier, travaillant dans le passé dans le secteur d'housekeeping ainsi que la cuisine passant par le service et la réception. J'ai de solides bases dans ces 4 corps de métier dû à mes nombreux stages ou expériences professionnelles.🌍 MES ENVIES 🌎Satisfaire ainsi que répondre et mener du début jusqu’à la fin les requêtes des clients pour fidéliser notre clientèle 🙋‍♀️. J’aimerai, après avoir obtenu mon MBA au sein de Vatel International business school travailler dans le monde de la conciergerie, du yield management ou un poste à responsabilités🤷.🔑MOTS CLEFS🔑1️⃣ Esprit d'équipe2️⃣ Ponctuel 3️⃣ Rigueur 4️⃣ Éloquence 5️⃣ Professionnalisme ENGLISH🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿I am currently in the 2st year of MBA at Vatel 🎓 International business school located in Nantes. Coming straight from Normandy, I did my STHR baccalaureate as well as my BTS MHR 👨 🎓 option C accommodation in the Georges Baptiste high school in Rouen. I am a real enthusiast of this profession, working in the past in the housekeeping sector as well as the kitchen through the service and reception. I have solid foundations in these 4 trades due to my many internships or professional experiences.  🌍 MY DESIRES 🌎  Satisfy as well as answer and lead from the beginning to the end the requests of the customers to retain our customers 🙋. After obtaining my MBA at Vatel International business school, I would like to work in the world of concierge services, yield management or a position of responsibility🤷.  🔑 KEYWORDS 🔑  1️⃣ Team spirit 2️⃣ Punctual  3️⃣ Rigor  4️⃣ Eloquence  5️⃣ Professionalism  🧭

Lucas Bignon's Current Company Details
The Quarter Restaurant

The Quarter Restaurant

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Étudiant de 2 ème année en MBA à Vatel Nantes🎓
Lucas Bignon Work Experience Details
  • The Quarter Restaurant
    Superviseur
    The Quarter Restaurant Oct 2024 - Present
    Melbourne, Victoria, Australie
  • Hôtel Majestic Barrière
    Assistant Direction F&B
    Hôtel Majestic Barrière Feb 2024 - Aug 2024
    Cannes, Provence-Alpes-Côte D’Azur, France
    Hôtel ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️- Briefing restauration - Agenda restauration des évènements hebdomadaires - Contrôle des points de ventes restauration - Suivi du petit-déjeuner, chicha, matelas, plage BFIRE- Actualisée le CA prévisionnel 2024 chaque jour grâce à la MOB- Répondre au téléphone - Rédiger des mails pour le suivi client- Prise de réservations des points de ventes F&B- Création de cartes et de menus- Support opérationnel au restaurant Fouquet’s, Bfire et Paradiso- Gestion des flux monétaires des mini bars- Création d’une nouvelle offre pour juillet et août 2024
  • Radisson Blu
    Serveur
    Radisson Blu Sep 2023 - Feb 2024
    Nantes, Pays De La Loire, France
  • Radisson Blu
    Assistant Maître D’Hôtel
    Radisson Blu May 2023 - Sep 2023
    Nantes, Pays De La Loire, France
    Hôtel ⭐️⭐️⭐️⭐️- Ouverture, fermeture caisse - CR de l’hôtel - Accompagner les extras - Ouverture fermeture du bar - Encaissement - Suivi de fiche de poste- Formation en ligne - Compétence global du logiciel EMMA- Mise en place de la salle de restaurant🛎- Service à table - Débarrassage des assiettes 🍽- Séminaire - Prise de commande📙(maître d’hôtel) - Mise en place du petit déjeuner- Préparation des salles de séminaires
  • Radisson Blu
    Serveur
    Radisson Blu Nov 2022 - May 2023
    Hotel⭐️⭐️⭐️⭐️2 à 5 Extras par semaine- Mise en place de la salle de restaurant🛎- Service à table - Débarrassage des assiettes 🍽- Séminaire - Prise de commande📙- Mise en place du petit déjeuner- Préparation des salles de séminaires
  • Flamingo Paradise Beach Hotel
    Réceptionniste / Serveur/ Barman
    Flamingo Paradise Beach Hotel May 2022 - Oct 2022
    Chypre
    Hôtel ⭐️⭐️⭐️⭐️➡️ Service réception - Accueil des clients- Check-in / Check --out- Encaissement💶- Maîtrise des 3 shifts (matin, après-midi, nuit)- Prise de réservations💻- Affectation des chambres- Planning📅- Travail en totale autonomie- Accompagnement en chambre🛌- Gestion de la caisse💲➡️ Service restauration- Service au plateau 🍸(400 à 500) personnes par jours - Ouverture ainsi que fermeture du restaurant - Nettoyage des locaux 🧹- Mise en place ainsi que service pour plusieurs mariages- Gestion de la caisse 💲➡️ Service bar- Préparation des cocktails, cafés☕️- Ouverture ainsi que fermeture du bar- Nettoyage du bar🧹- Gestion de la caisse💲
  • Domaine Le Petit Plessis
    Serveur
    Domaine Le Petit Plessis Oct 2021 - Mar 2022
    Nantes, Pays De La Loire, France
    Restaurant Serveur - Service à l'assiette 🍽- Service du vin- Préparation banquet🍷- Service Banquet Cuisine- Préparation des amuses bouches🍛- service Banquet
  • Grand Hôtel De Courtoisville
    Valet De Chambre / Receptionniste
    Grand Hôtel De Courtoisville May 2021 - Sep 2021
    Saint-Malo, Bretagne, France
    Hôtel ⭐️⭐️⭐️⭐️➡️ Secteur housekeeping - Nettoyage complet des chambres 🛌- Nettoyage des chambres à blanc, recouche- Nettoyage du linge de maison 🧺➡️ Secteur réception- Accueil des nouveaux clients- Prise de réservations 💻- Préparation des arrivées - Encaissement💶
  • Hôtel Les Bains
    Cuisinier
    Hôtel Les Bains Jul 2019 - Aug 2019
    Saint-Valery-En-Caux, Normandie, France
    Hôtel ⭐️⭐️⭐️- Préparation des entrées ainsi que des fruits de mer 🦞- Réalisation de différentes salades 🥗- Nettoyage 🧹- Service type brasserie (200 couverts par service) 🛎
  • Le Bistro Gourmand
    Cuisinier / Serveur
    Le Bistro Gourmand Apr 2018 - May 2018
    Rouxmesnil-Bouteilles, Normandie, France
    ➡️ Secteur cuisine - Préparation du poste froid / chaud - Réalisation des desserts 🍨- Dressage à l’assiette - Cuisson des viandes 🥩➡️ Secteur service- Service au plateau 🍸- Débarrassage des assiettes - Service du vin 🍷- Prise de commande
  • La Varene
    Aide Moniteur
    La Varene Jun 2017 - Jul 2017
    Varennes-Sur-Seine, Île-De-France, France
    - Encadrement des enfants 👪- Préparation des activités- Rangement du matériel 🏸
  • L'Auberge Du Clos Normand
    Valet De Chambre / Cuisinier / Serveur
    L'Auberge Du Clos Normand Mar 2017 - Apr 2017
    Martin-Église, Normandie, France
    Hôtel ⭐️⭐️⭐️

Lucas Bignon Education Details

Frequently Asked Questions about Lucas Bignon

What company does Lucas Bignon work for?

Lucas Bignon works for The Quarter Restaurant

What is Lucas Bignon's role at the current company?

Lucas Bignon's current role is Étudiant de 2 ème année en MBA à Vatel Nantes🎓.

What schools did Lucas Bignon attend?

Lucas Bignon attended Vatel France, Vatel France, Lycée Hôtelier Georges Baptiste, Lycee Hotelier Georges Baptistes.

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