• Gerente de producción industrial de pasta fresca de huevo, operación de maquinaria, control de productos y gestión de inventarios, supervisión y liderazgo de equipos. • He lanzado con éxito nuevas líneas de productos de pasta, ampliando el catálogo de la empresa y atrayendo a nuevos clientes. • Organizo programas de capacitación para el equipo de producción, mejorando habilidades y conocimientos. Esto ha resultado en un equipo más competente y dedicado, especialmente teniendo en cuenta la falta de experiencia inicial entre el personal de producción en la industria. • Implementé un sistema de embalaje más rápido y eficiente. Este enfoque innovador no solo agilizó el proceso de embalaje, sino que también contribuyó a una notable mejora en el rendimiento general de ventas.

•Gestioné el departamento de tapas y aperitivos. Lideré el equipo de trabajo durante eventos especiales (4), llevando a cabo con éxito el servicio. • Operé la freidora e introduje un sistema de limpieza moderno para la misma. • Capacité al nuevo personal de cocina en el uso adecuado de la freidora, asegurándome de que comprendieran los procedimientos de seguridad y las prácticas de manipulación de alimentos, permitiéndome centrarme específicamente en la sección de tapas y aperitivos. • Colaboré con el chef, asistiendo en la finalización de la presentación de los platos. • Control de stock de productos.

• Asistente de tapas y aperitivos. • Supervisé y monitoreé los niveles de inventario de ingredientes utilizados en la sección, asegurando que estuvieran siempre disponibles. • Colaboré en la preparación y servicio durante eventos especiales (2) de mas de 180 comensales, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad incluso en situaciones de alta demanda. • Asistente de freidora. Desarrollé habilidades para gestionar el tiempo de manera eficiente, asegurando una producción constante y puntual de alimentos fritos con sus diferentes tiempos y temperaturas de cocción. • Control de productos, solo productos que involucraban el uso de la freidora. • Implementé un método de organización en la cámara de refrigeración que contribuyó significativamente al inventario general.

• Expandí con éxito el negocio, lo que resultó en la firma de contratos con más de 150 clientes en diferentes ciudades.• Capacité y coordiné a nuevos miembros del equipo (3) con el objetivo de optimizar su integración y contribución al logro de nuestros objetivos empresariales, haciendo hincapié en marketing y negocios.• Supervisión y dirección de operaciones diarias: Supervisé y dirigí todas las operaciones diarias de la agencia, garantizando un funcionamiento eficiente y el logro de los objetivos.• Diseño e implementación de estrategias empresariales: Diseñé e implementé estrategias comerciales para atraer clientes y aumentar la cuota de mercado, teniendo en cuenta la diversidad de los viajes ofrecidos.• Establecimiento y mantenimiento de relaciones con proveedores: Establecí y mantuve relaciones con proveedores como aerolíneas, hoteles y empresas de transporte, negociando acuerdos favorables para garantizar servicios de alta calidad a precios competitivos.• Supervisión de la gestión financiera: Supervisé la gestión financiera de la agencia, incluidos presupuestos, facturación y control de gastos para garantizar la rentabilidad del negocio.• Coordinación logística para grandes grupos: Coordiné los aspectos logísticos de los viajes para grupos de más de 60 pasajeros, asegurando una ejecución eficiente y satisfactoria.