Accueil du client au restaurantConseil dans les choix des plats et des accords boissonsRédaction d’un bon de commandeTraitement des réclamations ou des demandes particulièresGestion des approvisionnements nécessaires pour le service en salle Mise en place de la salle conforme aux réservations Présentation de la note et encaissement Développer des supports de communicationMaitrise des outils de communication Réalisation du service en salle Coordination entre les différents services Assurer et vérifier la mise en place de la salle de restaurantAppliquer les différentes techniques de service des différents mets et vins