Fondateur
Levallois Perret
- Création & lancement d'un concept de restauration "fast good" spécialisé dans les produits crus (ceviche, poke bowl, tartare...) : Le Bento Français- Création et évolution des menus restaurant et traiteur (3 fois par an)- Gestion et développement de l'activité en B to C (restaurant) et B to B (clientèle traiteur entreprise) (+350% de CA en 6 ans)- Création et gestion d'un site internet via l'interface WIX: www.lebentofrancais.fr- Réalisation de shooting photos des produits- Création et développement de contenu : réseaux sociaux, supports de communication, actions commerciales (flyering, campagnes adwords, campagne d'e-mailing, campagnes SMS)- Gestion & relation clients particuliers et professionnels (avis google, réseaux sociaux, terrain...)- Recrutement et gestion d'une équipe jusqu'à 6 personnes- Gestion et relation fournisseurs (qualité produits, prix d'achat, délais d'approvisionnement et de règlement)- Mise en place de process pour les postes en salle et cuisine- Gestion et comptabilité en collaboration avec un expert comptable- Détenteur du permis d'exploitation en restauration & de la formation HACCP