Lucianne Santos

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Tecnóloga de Alimentos / Especialista em Vigilância Sanitária/ CRQ ativo/ Supervisora/ coordenadora/ Analista @ Açaí Paraense
Lucianne Santos's Location
Brazil, Brazil
About Lucianne Santos

Tecnóloga Agroindustrial com ênfase em Alimentos, especialista em Vigilância Sanitária pela UNINTER, possuo 9 anos de experiência na indústria alimentícia. Responsável pela implementação de manuais de BPF (Boas práticas de Fabricação) e documentos da qualidade junto aos colaboradores. Experiência com Planejamento, elaboração e gerenciamento de processos relacionados ao beneficiamento, industrialização, conservação e armazenamento dos alimentos. Ministrante de treinamentos referentes ao controle de qualidade. Auditorias de terceira parte e interna.

Lucianne Santos's Current Company Details
Açaí Paraense

Açaí Paraense

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Tecnóloga de Alimentos / Especialista em Vigilância Sanitária/ CRQ ativo/ Supervisora/ coordenadora/ Analista
Lucianne Santos Work Experience Details
  • Copaz Indústria De Conservas De Palmito Ltda
    Responsável Técnica
    Copaz Indústria De Conservas De Palmito Ltda Jan 2024 - Present
    Afuá, Pará, Brasil
    supervisão/ monitoramento do controle de qualidade, elaboração/ revisão de documentos e manuais, legalização perante os órgãos competentes, etc .
  • Açaí Nobre
    Rt
    Açaí Nobre Dec 2023 - Present
    Abaetetuba, Pará, Brasil
  • Açaí Paraense
    Responsável Técnica
    Açaí Paraense Sep 2023 - Present
    Abaetetuba, Pará, Brasil
  • Industria E Comércio Içara
    Consultor Da Qualidade
    Industria E Comércio Içara May 2023 - Present
  • Alpinus Brand Alimentos Ltda
    Consultor Da Qualidade
    Alpinus Brand Alimentos Ltda Feb 2023 - Dec 2023
  • Açaí Imperador
    Supervisor De Controle De Qualidade
    Açaí Imperador Mar 2021 - Mar 2022
    Abaetetuba, Pará, Brasil
    Elaboração / Revisão de documentos internos (Manual de Boas Práticas de Fabricação, Procedimento Operacional Padrão). Elaboração de relatórios para as tratativas de não conformidades (RAC’s). Relatórios diários. Assuntos Regulatórios. Treinamento de Colaboradores. Gestão de fornecedores. Membro da Equipe de Segurança de Alimentos (ESA), Equipe APPCC e Equipe de Food defense. Experiência com certificadoras (FSSC 22.000, Halal, Kosher, Orgânico) e Auditorias de terceira parte e Interna. Visitas e cadastros de fornecedores (Orgânico). Supervisão e Análise físico química e sensorial do produto no processo e do produto acabado. Realização da análise de Shef-life. Elaboração de Laudos de análises e fichas técnicas padronizadas. Emissão de relatórios de produção. Sistema integrado GIVA. Relatórios de fornecedores e Avaliação de qualidade da Matéria-prima e insumos.
  • Açaí Imperador
    Analista De Laboratório
    Açaí Imperador Oct 2017 - Mar 2021
    Abaetetuba, Pará, Brasil
    Elaboração / Revisão de documentos internos (Manual de Boas Práticas de Fabricação, Procedimento Operacional Padrão). Elaboração de relatórios para as tratativas de não conformidades (RAC’s). Assuntos Regulatórios. Treinamento de Colaboradores. Membro da Equipe de Segurança de Alimentos (ESA), Equipe APPCC. Experiência com certificadoras de terceira parte (FSSC 22.000, Halal, Kosher, Orgânico) e Auditoria interna. Realização de análise físico química e sensorial do produto no processo e do acabado, Realização da análise de Shef-life do produto, Elaboração de Laudos de análises e fichas técnicas padronizadas.
  • Jacobpalm S/A
    Tecnóloga Em Alimentos
    Jacobpalm S/A Oct 2012 - Oct 2015
    Abaetetuba, Pará, Brasil
    Revisão de Documentos internos (Manual de Boas Práticas de Fabricação, APPCC, Procedimento Operacional Padrão). Elaboração de relatórios para as tratativas de não conformidades (RAC’s). Controle de qualidade da água utilizada no processo. Realização de análises físico – química. Treinamento de Colaboradores. Inspeção Visual do Controle da Higiene e dos procedimentos. Auditorias Internas e Externas (Orgânico). Supervisão do Controle de produção. Verificação da vida útil dos produtos acabados. Avaliação das condições internas e externas dos ambientes. Simulação de recolhimento. Organização, controle e atualização de carteiras de saúde e de manipulador dos colaboradores. Rastreabilidade do produto acabado.

Lucianne Santos Education Details

Frequently Asked Questions about Lucianne Santos

What company does Lucianne Santos work for?

Lucianne Santos works for Açaí Paraense

What is Lucianne Santos's role at the current company?

Lucianne Santos's current role is Tecnóloga de Alimentos / Especialista em Vigilância Sanitária/ CRQ ativo/ Supervisora/ coordenadora/ Analista.

What schools did Lucianne Santos attend?

Lucianne Santos attended Uninter Centro Universitário Internacional, Universidade Do Estado Do Pará.

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