- Criação de um novo conceito e marca de culinária italiana no mercado, com foco na experiência do cliente;- Gestão da equipe comercial e marketing;- Coordenação da implantação do sistema Zygo, como ferramenta de suporte a estratégia de fidelização dos clientes;- Criação da campanhas de bonificação com foco em retenção de clientes;- Aumento no índice de clientes ativos através de ações de pós-vendas;- Melhoria da receita da empresa com a implantação de Cross selling e Up selling;- Responsável pela padronização e capacitação da equipe de vendas no que se refere a processos de atendimento, vendas e qualidade;- Recrutamento e seleção de colaboradores.

- Responsável pelo desenvolvimento de novos produtos;- Padronização de produtos, processos e documentos técnicos de acordo com as exigências da Vigilância Sanitária;- Coordenação da equipe produtiva;- Implantação de reuniões direcionadas ao tratamento das não conformidades, e de melhorias pautadas no feedback dos clientes;- Implantação de reunião para medição do clima organizacional, com foco no feedback das equipes em relação a processos, relacionamentos e gestão;- Redução das perdas no processo, a exemplo: desperdícios, formulações incorretas, erros no processo e etc;- Redução dos custos produção mantendo o foco na qualidade dos produtos.

- Coordenação da equipe de inspetores de qualidade;- Responsável pelos treinamentos de procedimentos e requisitos de qualidade demais de 200 colaboradores;- Redução do índice de não-conformidades internas, por meio da realização dereuniões semanais com o time de qualidade e produção;- Redução do número de reclamações e taxa de devoluções de produtos, através da implantação de melhorias de controle de qualidade nos processos;- Suporte e acompanhamento das necessidade e dificuldades de clientes no que se refere a processos com embalagens;- Revisão e elaboração de documentos técnicos de acordo com as exigências da ANVISA e FSSC 22000;- Acompanhamento no desenvolvimento e aprovação de projetos de novos produtos.

- Supervisão e controle de produção quanto aos aspectos de qualidade;- Responsável por análises de garantia de qualidade dos processos;- Implantação do bate-papo semanal, com foco em melhoria dos processos equalidade dos produtos;- Redução do índice de reclamações de clientes, atráves do mapeamento de pontoscríticos dos processos que causavam não-conformidades e suas respectivas tratativas;- Padronização de processos com foco em reduzir perdas de processo.

Responsável pelo desenvolvimento do planejamento estratégico, elaboração de análise de feedbacks, definição de planos de ação, elaboração de cronograma das atividades e traçar metas de atividades do time voltados para o empreendedorismo social.A Enactus é uma organização internacional que transforma as comunidades por meio de projetos sociais e com o estímulo ao empreendedorismo. O Time Enactus UFES está localizado em Alegre e é o primeiro do Estado do Espírito Santo.Reportagem Enactus Brasil: http://www.enactus.org.br/conheca-o-time-enactus-ufes-alegre/

Auxílio ao professor da disciplina em atividades correlatas, bem como os alunos por meio de resolução de listas de exercícios e, ou dúvidas.

Acompanhamento dos processamentos de polpas de frutas e refrescos;Responsável por análises físico-químicas das frutas e dos produtos acabados;Responsável por análises físico-químicas e verificação das Boas Práticas de Fabricação das etapas de armazenamento e distribuição dos produtos.

Responsável pela gerência de projetos da Empresa Júnior de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal do Espírito Santo