Integración de equipos de trabajo altamente competitivos acorde a las necesidades del negocio, bajo un sistema autónomo, enfocados al resultado en SQCDM, (Seguridad , Calidad ,Costo , Entrega y Motivación) manejando la administración de células operativas hacia un alto PERFORMANCE el cual permite el crecimiento de la operación y colaboradores.Industria lactea - Fabricación , proceso y envasado de producto, Líder de proyecto en transferencia de líneas de envasado , arranque de procesos. Puesta en marcha de lineas producción y empaque - Montaje , Limpieza química CIP- Clean In place) - Planeación arranque de líneas bajo la metodología VSU - arranque vertical (cero impactos)Gerente de Operaciones - ( responsable del 45% de producción planta , manejo y control de líneas de alta velocidad con enfoque de seguridad , calidad , productividad y mantenimiento)Desarrollo de operadores capacitción en herramientas de trabajo TPM P1 y P2SAP - Nivel manufacturaAuditor certificado de sistemas de calidad ISOAuditor certificado en AMBIENTALAuditor AIBCertificado DUPONT - SeguridadObjetivos:Desarrollo de personal calificado para obtener resultados de operación sobre indicadores de desempeño.Alto performance en aplicación de métodos de trabajo orientados a manufactura esbelta , TPM y Pilares (Management)Especialidades:Proceso de Molienda , Extracción sobre granos de trigo para obtener harinaDesarrollo de productos para panificación. Fabricación y produción Lactea Líneas de envasado , llenadoras lineales y rotativasMáquinas de termoformado (Arcil)Empacadoras de producto - lineales alta velocidadProcesos (Equipos a Placas) esterilizadores y pasteurizadoresTanques de producto - Preparación fermentación AlmacenamientoMontaje - lineas asépticasPlaneación - Optimizadores de productoCosteo
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Especialista En OperacionesHisa Sep 2017 - PresentMéxicoEntregar los resultados operativos superando las expectativivas internas y externas, generando una cadena de valor ,siempre disponible a los cambios de nuestro entorno.
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Gerente De OperacionesHarinera De Irapuato Jul 2017 - PresentIrapuato GtoResponsable de mejorar los procesos productivos de Molturación de Trigo, basados en metodología SQCDM, logrando un crecimiento de 6.5% sobre extracción de harina, manejando un sistema de administración de inventarios se logró la disminución de 50% de almacenamiento en trigos, manteniendo de forma sostenida el performace operativo sobre eficiencias de 98.5% anual , disminuyendo gastos de operación a un 18% del Budget, realizando proyectos de productividad con base anual de $14.8MIO , Transformando la estructura organizacional tradicional en Célula de Operación , la cual trajo como mejora costo por TON , estableciendo estrategias de reducción de costo de energía.Responsable en Gestión de Calidad, Facultando el desarrollo de los colaboradores para integración de Calidad y Producción como parte estratégica de SQCDM dentro de la célula operativa, dando como resultado la simplificando tareas (Management) gestionado el trabajo enfocado al resultado.Gestión de célula de trabajo con la implementación de TPM facultando a los colaboradores para logro de resultados en base a un modelo de KPIs vigilados por un Hoshin de performance, el cual facultó a los colaboradores la toma de decisiones en base a estrategias de negocio.
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Gerente De ProcesoDanone Jan 2016 - Jul 2017GuanajuatoResponsable del 45% de la producción total de planta en proceso de envase, líneas de alta velocidad flexibles, automatizadas logrando records de eficiencia operativa sobre 85% en líneas multiformatos.Responsable de Garantizar la Seguridad del equipo de trabajo.Responsable en Calidad de almacenamiento a producto terminado.Control de mantenimiento y presupuesto, optimizando costos en 30% base anual.Responsable de implementación de proyectos de productividad e innovación metodología VSU. (Arranque Vertical) en proyectos TOP para la compañía dando como resultado un ahorro de $20MIO€ por el cambio en gramaje de botella de plástico para envase de yoghurt Desarrollo de colaboradores, facultándolos para promociones en puestos superiores.Generador en proyectos, optimizando y realizando mejoras con ahorros superiores a $7mio€ base anual. Pay Back 4.5 meses.Responsable de Implementación de sistemas operativos TPM y Pilares. -
Jefe De CélulaDanone Feb 2008 - 2015Av. Irapuato 2030 Cd. IndustrialResponsable de producción - parte integral de línea operativa - Seguridad - Calidad Productividad , Eficiencia operativa y mantenimiento , Implementación de Mantto autónomo TPM en operación , desarrollo de operadores facultando en una matriz de multi skills facultándolos para la entrega de resultados y crecimiento dentro de la compañía.Mejora en Eficiencia Operativa de líneas de envasado con un crecimiento de 10% Desarrollo de operadores en TPM , implementando Paso 2Record de Eficiencia en líneas de alta velocidad con un crecimiento de 14%Optimización de mantenimiento y planeación de tareas con un soporte del 25% en costo de mantenimiento.Arranque de proyectos en forma vertical con cero impacto a venta, desarrollando iniciativas de mejora de inversión sin incidentes.
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Coordinador De OperacionesDanone Jun 1998 - Aug 1999Planeación de producción - MRP - plan de producción actimel Responsable de lineas de postres - Incremento de EO , 8% Arriba de Objetivo.Responsable de promociones 250 personas a cargo para promocionales , reducción de costos 20% por resultados de productividad.Control de presupuesto producción y promociones - optimizando recursos para mejoras en planta con un 25% de soporte del CAPEX
Luis Cano Education Details
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Gestión De Proyectos -
Económica - Administrativas -
Calidad Y Lean Manufacturing -
Actualmente Cursando La Ingeniería En Administración De Proyectos
Frequently Asked Questions about Luis Cano
What company does Luis Cano work for?
Luis Cano works for Hisa
What is Luis Cano's role at the current company?
Luis Cano's current role is Gerente operativo.
What schools did Luis Cano attend?
Luis Cano attended Universidad De Guanajuato, Universidad De León (Mx), Universidad Anáhuac México, Universidad De León (Mx).
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