Luis Gustavo Breda Email and Phone Number

Gerenciou o projeto de certificação internacional da empresa, com início em 2019, passando pelas auditorias GFSI de nível básico (2019) e intermediário (2020), para a Norma de Qualidade “FSSC 22.000” em 2022 colocando a PMZ Alimentos entre as 3 empresas do setor certificadas no Brasil com uma das Normas mais relevantes em segurança do alimento, a nível mundial, reorganizando todo os Sistema de Gestão e Segurança de Alimentos da empresa.Responsável pela inserção da PMZ Alimentos no protocolo de responsabilidade social Sedex SMETA 4-Pillars, com 100% de aproveitamento nos requisitos de saúde e segurança, normas laborais, meio ambiente e ética comercial.Trabalhando atualmente no projeto de reorganização dos processos operacionais, supervisionando processos de S&OP (Sales and Operations Planning) e PCP (Planejamento e Controle de Produção), com o objetivo de cumprir as demandas de entrega operacional com eficiência de uso dos recursos. Membro do núcleo de planejamento estratégico, controladoria e qualidade. Gerenciando todos os diversos projetos de melhoria contínua da organização provenientes de auditorias, planejamento estratégico e Análise SWOT.Membro da Equipe de Segurança do Alimento (ESA) e responsável pelo Sistema de Gestão da Qualidade em Alimentos (SGSA) segundo os princípios da Norma GFSI FSSC 22.000 (ISO 9001, ISO 22000, ISO/TS 22002-1 e Requisitos Adicionais), incluindo Equipe HACCP/APPCC, Food Fraud & Food Defense Team.

Professor da disciplina "Análise Microeconômica", "Mercado de Capitais" e "Administração de RH I" no curso superior de Bacharel em Administração.

Professor de nível técnico em disciplinas do eixo gestão e negócios.