Responsável pelo gerenciamento do restaurante na área de gestão de pessoas,contratações,aprovar e acompanhar folha de ponto,elaborar e controlar escalas semanais,organizar e inspecionar o trabalho dos cozinheiros e demais funcionários do restaurante. Rotina administrativa;elaborar controles gerencias Responsável pelo gerenciamento do restaurante na áreas de Gestão de pessoas: contratação, preparação dos documentos para demissões, aprovar e acompanhar as de folhas de ponto, elaborar e controlar as escalas semanais, organizar e inspecionar o trabalho dos cozinheiros e demais funcionários do restaurante; Rotina administrativa: elaborar relatórios gerenciais, inventários e controles de estoques dos alimentos, suprimentos, custos e vendas, controlar os orçamentos estabelecidos para a loja; controlar as manutenções periódicas e as limpezas do estabelecimento, organizar pesquisas de satisfação da qualidade dos serviços, abertura e fechamento da loja, atendimento ao cliente.