Contrats en CDD De décembre 2017 à avril 2018 et de décembre 2018 à avril 2019 Entretien des locaux. Entretien du linge. Distribution des repas. aide aux repas et à la prise de médicaments. Aide au coucher. Toilettes complètes des résidents. Toilettes mortuaires. Aide aux soins. Changes. Travail de jour comme de nuit. Mon activité de sapeur pompier me permet de connaitre certains protocoles, de changer des pansements, pratiquer une glycémie, prendre une tension, gérer un patient en cas de chute...

1 - Assurer le management des équipes permanentes et saisonnières- Définir une organisation opérationnelle permettant d'assurer conjointement l'ensemble des activités en tenant compte des caractéristiques spécifiques de l'établissement et de l'activité THR- Recruter des hommes et des équipes pluridisciplinaires et multiculturelles au regard des caractéristiques de l'établissement - Animer une équipe pluridisciplinaire, suivi et mesure de la performance individuelle et collective- Gérer les ressources humaines et les relations sociales dans le respect du droit du travail et de la convention collective2 - Concevoir et développer la commercialisation de l'établissement et de son offre au plan local, national et international- Définir, développer une stratégie et un plan d'action commerciale en lien avec la classification en vigueur des établissements THR (fixer des indicateurs de performances et de suivi)- Commercialiser l'offre (produits/services) (utiliser des circuits multicanaux d'information et de communication)- Promouvoir et représenter l'établissement, (intégrer des réseaux professionnels et de développement de partenariats privés et institutionnels)- Optimiser l'action commerciale en assurant un suivi et une fidélisation de la clientèle3 - Assurer la gestion financière et la rentabilité- Définir et chiffrer la stratégie financière à moyen et long termes- Anticiper et garantir de la rentabilité en définissant les indicateurs de performance - Analyser les résultats financiers et commerciaux, mettre en place d'éventuelles mesures correctives4 - Piloter la gestion combinée de la production et des différents services aux clients- Piloter et coordonner, au quotidien, l'activité combinée des différentes équipes- Contrôler le respect et l'application des normes d'hygiène/qualité/sécurité/environnement liées à chaque type d'activité- Gérer et superviser la relation client- Veiller au maintien et à l'optimisation de la qualité de service

- protection des biens et des personnes- secours à victimes- manutention d'outillages et d'engins spécifiques- travail en équipe- application des protocoles

ANALYSE DE L’ENTREPRISELe campingPosition géographiqueEnvironnement touristiquePlan du campingHébergements, équipements et activités La concurrenceComparaison des terrainsComparaison des tarifs de la concurrence Avantages concurrentielsFaiblesses et handicaps par rapport aux concurrents Analyse SWOTPositionnement stratégiquePromotionDéveloppement possible pour les 3 ans à venirLE RECRUTEMENTDéfinir les besoins de l’entrepriseCréation du planning de travailCréation d’un organigrammeEtablir une fiche de poste incluant le profil de poste Canaux de rechercheSélection du candidatIntégration dans l’entrepriseCREATION D'UN PLAN D'AMENAGEMENT PAYSAGERProcédure d’établissement d’un plan d’aménagement paysager Etude du projetInstitution du projetBilan du projetOptimisation du projetDevisBudgétisation de l’aménagement sur trois ansPlanification calendaireApplication de la réglementation concernant l’affichage obligatoirePréparation de la mise aux normes de l’aménagement pour personnes à mobilité réduite Diagnostic de l’établissementActions prévues pour la mise aux normes de l’accessibilitéPLAN D’AMENAGEMENTPlan schématique d’aménagement du camping existantDifférents critères d’aménagement en fonction de la réglementation en vigueur. Limiter l’impact visuel depuis l’extérieurAssurer l’insertion des équipements et des bâtimentsOrganiser la circulation à l’intérieur du terrainL’éclairageLimiter l’occupation maximale des hébergements

En tournée spectacle sur le ballet CARMENMon devoir était de faire manger les artistes en tenant compte de leur régime alimentaire, la technique, la régie et la production France Concert. Puis de mener le convoi du catering à bon port.Conception d'un buffet journalier pour 120 personnes comprenant en moyenne 6 entrées, 3 à 4 plats chauds (fromages et desserts). Mise en place journalière du catering, aménagement en fonction des salles. Organisation du rangement du matériel. Gestion des stocks. Planification des des itinéraires, conduite et entretien des camping-car.

Mise en place de la saison estivalleagencement du terrainouverture des blocs sanitairesservice en salle restaurantservice au barouverture et entretien des mobile homeentretien des espaces verts, débroussaillage, désherbage, organisation et supervision de la taille des arbres autour des mobile homeréhabilitation de la piscineremise en état des agencementspréparation des locaux d'activitéaccueil clientèleaide en cuisine et en plongepetites réparations sur le terrain et dans les mobile homemise en place de la salle de massagegestion du saunamise en place et entretien des gitesremise en état du terrain de pétanquechangement des bouteilles de gazà disposition permanente de la clientèle, gestion des soucis d'ordre techniquesentretien du linge de litgestion des stocks

Etablissement des menus du jour :Préparation des plats du jourpréparation des entréesplongenettoyage de la cuisineaide en service

Responsabilités de 2003 à 2009 SERVEUSE EN RESTAURATION mise en place du service restauration en début de saison. Service en salle et en terrasse uniquement le soir.Mise en place et entretien journalier de la salle et des terrasses., accueil clientèle, service à l'assiette, gestion des vins. Occasionnellement remplacements en cuisine et en plonge, animations en soirée. En journée, entretien du camping, sanitaires et mobile home. service bar. En début de saison, préparation du terrain, ouverture des mobile home, ouverture des sanitaires, ouverture des piscines, préparations des locaux à l'accueil du publique, mise en place de la costumerie, travaux de réfection et décoration, maintenance,, établissement des cartes et des tarifs du restaurant...En fin de saison préparation à la fermeture du terrain. Hivernage des locaux, mobile home, piscines et sanitaires. Nettoyage et hivernage du petit et gros matériel. de 2010 à 2012 RESPONSABLE DE RESTAURANT DE PLAGE Travaux de début et de fin de saison inchangés, avec en plus la préparation, et le montage du restaurant de la plage sur la concession puis démontage et transport des éléments jusqu'au stockage. Restaurant ouvert de mi juin à mi septembre. Gestion de l'opérationnel : mise en place des cartes, service à l'assiette, chaud, froid, et carte des glaces et des boissons. Gestion des stocks et ravitaillement journalier, réception des commandes. Service en salle, au bar, aux glaces, gestion de la caisse, aide en cuisine et plonge manuelle. Accueil de la clientèle, animation et responsable des prompt secours.

EMPLOYEE DE RESTAURANTLou Cabanaïre - Fleury (11)2011 - 2012Responsabilités Parallèlement à mon emploi au camping, mise en place du restaurant en début de saison de mars à juin. ouverture du restaurant, formation de l'équipe, établissement de la nouvelle carte, service en salle, entretien des locaux préparation du gite.

ResponsabilitésEmploi hors saison (du mois d'octobre au mois de mars) - transport de marchandises- logistique- relation clientèle/fournisseurs

SAISONS D'HIVERGros volume pour Helminger à Crautem au LuxembourgMeubles pour Guisnel à Chatenois (88) et Girard à Liffol le Grand (88)Citerne TMD et benne pour BTP à Vittel (88)Bétonnière pour Calin à Harchéchamp (88)Produits frais conduite de nuit pour Place du marché à Neufchateau (88)Produits laitiers conduite de nuit pour Rians à Neufchateau (88)Gros volume pour Verbrugge France à Champigneulles (54)Enrobée pour Griselle à Thionville (57)Bétaillère pour GAEC de Courteville à Frébécourt (88)

EMPLOYEE DE RESTAURANTClub Méditerranée - Vittel (88)octobre 2003Responsabilités Entretien journalier des salles et des buffets, mise en place et desservice des tables. Accueil et à disposition de la clientèle.