- Amélioration des process de production- Mise en place des codes barre- Mise en place du module Waste Management- Winrest skills : Datasheet, recette, services, module flight, waste management- Relation client (réponse aux plaintes et coordination des dégustations avec les clients)- Audit de rampe- Qualité skills (traçabilité, controle BPM et non négociables, excercie recall)

- Travail en collaboration avec la R&D des fournisseurs sous la responsabilité des Directions Marketing et Qualité pour le développement de nouvelles recettes dans le respect des normes- Analyse des fiches techniques et proposition d’alternatives Clean en remplacement des ingrédients proposés - Création d’un référentiel de partenaires potentiels pour développer le sourcing de matières premières origines France, de saison et ancrée dans une forte démarche R.S.E (ex : Coopératives agricoles, fermes d’avenir, C’est qui le patron ?) afin de les proposer à nos fournisseurs – fabricants.- Suivi des tests de nouvelles recettes et contrôle de la qualité des produits finaux (vs cahier des charges) - Recommandation sur l’équilibre nutritionnel et gustatif des produits / travail du nutriscore et de yuka- Suivi de la cohérence entre cahiers des charges et propositions des fournisseurs- Travail sur l’évolution des emballages pour généraliser les emballages éco responsable en partenariat avec nos fournisseurs et le service RSE Newrest- Veille des tendances de consommation

Mise en place des campagnes marketing au niveau mondial, déployer le plan de communication, élaborer et réaliser des outils marketing (brochures, infographies, ...), exploiter des résultats techniques et rédiger des articles techniques, actualiser et mettre à disposition des informations marketing et technique au niveau du réseau international, vieille concurrentielle.

Mise en place et suivi d'essais sur vignes, céréales, cultures maraîchères et plantes pérennes, Applications des nouveaux produits et essais de nouvelles techniques pour lutter contre les maladies, ravageurs ou/et adventices, notations et rédaction des commentaires d'essai.

Responsable d'un projet, analyse de données, prélèvements d'échantillons et expérimentation sur la pomme de terre dans le Michigan. Aide dans les fermes expérimentales.

Participation aux activités de l'exploitation, accueil des clients et vente directe sur les marchés d'Aix-Les-Bains et de Chambéry.Transformation fromagère