Ma mission est de conjuguer tradition et innovation pour créer des solutions durables, tout en mettant en valeur notre patrimoine naturel, gastronomique et culturel 🎯www.chateaudesaintclair.fr /// www.champagne-pernet-pernet.comVéritable passionné, je suis ingénieur agronome, vigneron et chef d'entreprises 🎨Mon parcours se distingue par une profonde implication dans :- la valorisation de nos terroirs et de notre patrimoine 🥖,- la promotion de l'art de vivre à la française 🍾,- la protection de l'environnement 🌼,Mon expertise inclut :- Transition vers une agriculture biologique & biodynamique : j'ai participé activement à la conversion de notre exploitation, garantissant des pratiques respectueuses de la nature et des produits de qualité supérieure 🌱- Vinification et champagnisation : en valorisant nos raisins à travers des techniques de vinification et de champagnisation maison, j'ai renforcé l'identité et l'excellence de nos produits 🍇- Aménagement territorial et résilience alimentaire : Fortement engagé dans l'aménagement de notre territoire, je travaille à rendre notre agriculture plus résiliante et durable face aux défis climatiques et économiques ⛱️- Projets patrimoniaux et horticoles prestigieux : j'ai rénové un domaine du XVIIème siècle, je poursuit l'agrandissement d'une entreprise de 150 ans d'existence, et j'ai conçu, entretenu des jardins vivriers pour des établissements de prestige. Je poursuis cette passion avec un nouveau projet oenotouristique visant à enrichir l'expérience du public et promouvoir notre savoir-faire 🏰Si vous partagez ces engagements pour une agriculture respectueuse de l'environnement et une valorisation authentique de nos terroirs, je serais ravi de collaborer avec vous.