Empresa dedicada a la INGENIERIA INTEGRAL en Industria Farmacéutica y Alimenticia. • Comercialización de equipamientos para la industria farma y food de origen europeo y asiático: AUSTAR, AYRTAC, LLEAL, PRISMA, TORQ, INVPACK, GMS • Calificación de Equipos y Redacción de Documentación. • Servicio Técnico de equipos de producción en Argentina, Chile, Paraguay, Uruguay y Colombia. • Diseñamos mobiliario en acero inoxidable según necesidad del cliente.• Diseñamos y fabricamos equipos en acero inoxidable: Liofilizador, Mezclador, Reactor, TanquesLos invitamos a que ingresen a www.noweiovine.com.ar

Qualitas Cibum es una consultora que brinda asesoramiento a empresas gastronómicas y de alimentos. Diagnóstico e Implementación de Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad:– Buenas Prácticas de Manufactura – POES• Gestión y Control de Documentación del Sistema:– Procedimientos– Instructivos, Formularios, Especificaciones Técnicas• Requisitos Legales: – Rotulación, – Control de Inscripciones de Productos, Documentación • Herramientas del Sistema: Plan de Control Microbiológico, Gestión de Reclamos, Sistemas de Medición• Desarrollo de Productos, Formulación, Evaluación Sensorial• Gestión de Proveedores de Servicios Externos: Manejo Integrado de Plagas , Laboratorio Externo• Desarrollo de Proveedores de Materias Primas, Evaluación y Seguimiento• Capacitación al Personal de Planta, Todos los Niveles• Auditorías Internas y a Proveedores• Controles e Indicadores de Calidad. Seguimiento• Gestión y Control de presupuesto de Calidad

Responsable del Depto. de Calidad del Grupo Inversionista. 1) Planta Elaboradora de Productos Frescos (Viandas y Catering). Líneas automáticas y manuales. Indicadores de Calidad. Capacitaciones. Manejo Integral de Plagas. Análisis microbiológicos. Redacción de Manual de Calidad. Auditorias de BPM y POES en planta y proveedores. Producción de 13.000 viandas diarias. Gestión de nuevos RNPA y packaging junto con Marketing. Atención de reclamos y seguimientos. Recall.2) Planta Elaboradora de Secos (La Nirva -Alfajores, Pastelería): con marca propia (Recoleta, Grandote, Piola Max, My Urban) y terceros (Full YPF, Bonafide, Dia, Carrefour, Vauquita) . Líneas automáticas de elaboración y empaque. Indicadores de Calidad. Auditoría en planta y proveedores. Atención de reclamos y seguimientos. Recall. Producción de 1.000.000 de alfajores diarios. 3) Planta Automatizada: Coordinando y Diseñando nueva planta de elaboración modelo. Liderando la certificación Norma FSSC22000 en dicha planta. Colaborando con las aperturas de nuevas operaciones en diferentes provincia. Coordinando las entregas en cada cliente con logística propia y contratada. Atención de las inspección del gobierno.Personal a Cargo: 18 directos.

Me desempeñé como Gerente del Depto. Aseguramiento de Calidad. Responsable del laboratorio de microbiología. Implementación y verificación de BPM. Seguimientos y control de POES. Atención y gestión de reclamos. Control del sistema MIP. Capacitaciones sobre Seguridad Alimentaria y BPM. Auditorías interna y a proveedores garantizando la calidad del producto de acuerdo a los estándares. Atención y seguimiento de inspecciones bromatológicas. Colaboración con el medio ambiente.Personas a cargo: 6

Me desempeñé como Analista Senior dentro de la División de Nutrición, en el Depto. de Calidad y Desarrollo. Encargada de realizar los análisis y protocolo de Agroquímicos utilizando equipos tales como HPLC, Cromatógrafo Gaseoso y Espectrofotómetro UV entre otros, cuya primera instancia era el Desarrollo de la técnica analítica.Redacción e implementación de Procedimientos y Normas de Calidad. Auditar proveedores de nuestras formulaciones en planta y su laboratorio verificando el proceso del producto y su análisis.Colaborar en la toma de decisiones para la compra de equipos, mejoras en las instalaciones, y todo aquello para mejorar el trabajo diario en el laboratorio.Personas a supervisar: 2

Me desempeñé como Analista en el Depto. de I+D, desarrollando nuevos productos y técnicas de análisis de materias primas y productos terminados, bajo la utilización de equipos tales como HPLC marca Shimadzu, HP1200, HP1100, HP1050, Waters; UV, IR, Test de Disolución, Polarímetro. Realizando validaciones de metodologías, verificando el cumplimiento de normas corporativas y reglamentaciones. Dando soporte durantes las Inspecciones de Primer Lote, para los nuevos lanzamientos de productos de nuestra empresa.

Responsable del Soporte técnico en la República Argentina de la máquina automatizada con tecnología PCR para la determinación de patógenos en alimentos denominada “BAX” marca DuPont. Instalación y Capacitación al personal. Asesoramiento de medios de cultivos de Oxoid.

Empresa de Servicio de Catering. Encargada de la recepción y rechazo de materia prima. Muestreo de los productos elaborados. Análisis fisicoquímicos. Auditoria en planta propia. Auditoria a proveedores, principalmente frigoríficos. Creación y armado del departamento de Calidad y laboratorio, implementando POES, BPM. Capacitación del personal sobre BPM. Control de plagas y pestes.Personas a supervisar: 10

Consultora en Alimentos, Residuos, Aguas y Ambientes. Análisis microbiológico de agua y alimentos varios cumpliendo con los parámetros del CAA, preparación de medios de cultivos, esterilización y descontaminación, registro, tinción de GRAM, colaborando con la implementación de la Norma ISO 17025