Manuel Etcheverry Email and Phone Number
Uruguayo en chile 17 años, con 25 años de experiencia en el rubro gastronómico,Me he desempeñado en distintos tipos de cocinas entre ellas Japonesa, Peruana, Italiana, Española y Chilena, Actualmente me dedico asesorías tanto en restaurantes como hoteles. He realizado clases Universitarias. Persona proactiva, organizada,responsable y disciplinada. Gran capacidadde trabajo en equipo y liderazgo.
La Filippa
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Chef EjecutivoLa Filippa Nov 2023 - PresentIquique, Tarapaca, Chile
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Chef AsesorRestaurant Atalaya. Jan 2022 - PresentIquique, Tarapacá Region, Chile
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Proprietário Da EmpresaLarotiseria_By_Manuetcheverry Mar 2021 - PresentÁrea Metropolitana De Santiagoventa de carnes cocción lenta (asado de tira, costillar de cerdo y carne mechada) selladas al vacío por kg.Paellas a domicilio.Banqueteria y eventos.
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Chef EjecutivoRestaurante La Pulpería Mar 2019 - Sep 2019Provincia De Iquique, Chile* Cocina chilena.* Cocina fusión.
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Chef EjecutivoRestaurante Kiru - Ikebana Oct 2016 - May 2018Provincia De Iquique, ChileCapacitación y trabajo junto a Chef James Berkemayer.Restaurante Cosme, Lima.* Cocina peruana.* Cocina nikkei.* Cocina fusión.
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DueñoCapuchina Jul 2015 - Aug 2016Provincia De Iquique, ChileBanquetera, sushi, asesorías
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Chef EjecutivoHotel Sunfish Apr 2013 - Jun 2015Provincia De Iquique, Chile* Restaurante Rialto.* Cocina Internacional.* Restaurante Ikebana.* Cocina Japonesa.
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ChefDoña Filomena Restaurant Sep 2011 - Feb 2013Provincia De Iquique, Chile* Asesoría técnica. * Implementación de B.P.M. -
Professor DocenteUniversidad Santo Tomás Mar 2007 - Dec 2010Iquique, Tarapacá Region, Chile
Manuel Etcheverry Education Details
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Universidad Del Trabajo De UruguayTécnico En Cocina
Frequently Asked Questions about Manuel Etcheverry
What company does Manuel Etcheverry work for?
Manuel Etcheverry works for La Filippa
What is Manuel Etcheverry's role at the current company?
Manuel Etcheverry's current role is Chef.
What schools did Manuel Etcheverry attend?
Manuel Etcheverry attended Universidad Del Trabajo De Uruguay.
Who are Manuel Etcheverry's colleagues?
Manuel Etcheverry's colleagues are Paolo Valenziano, Elena Vignolo, Angela Giuliano, Alberto Ferraro.
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Manuel Etcheverry
Barcelona -
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