Estudios de enología y viticultura en la escuela Agropolis de Montpellier. Haciendo practicas y trabajado durante la formación en bodegas que elaboran vinos de primera calidad, Chateau Le Bon Pasteur en Pomerol de Michel Rolland, Dominio de Valdepusa, y en varias bodegas y cooperativas del sur de Francia, Languedoc Rosillon y Chateauneuf du Pape. Durante 10 años fui director técnico de Manuel Manzaneque en El Bonillo, siendo el máximo responsable de la viticultura que transforme a ecológico, de la enología y de todo el seguimiento de la calidad, como vino de Pago, también colabore activamente en la gestión y en la parte comercial.Actualmente trabajo como autónomo y soy asesor en viticultura y enólogo de varias bodegas en España, trabajando tanto con variedades nacionales como el Albariño, Tempranillo, Bobal y Graciano, como con todo tipo de variedades internacionales. También soy director técnico y propietario de mi propio proyecto ¡Ea! donde elaboramos un Cencibel de viñas viejas, con mucha identidad y frescura, con una excelente relación calidad-precio.Mi objetvo es elaborar vinos de primera calidad, poniendo en valor la personalidad del terruño de donde viene, vinos con alma, el trabajo en el viñedo y la materia prima son fundamentales. También me interesan los vinos bien hechos con una gran relación calidad-precio.Especialidades: Viticultura, enología, viticultura ecológica,vinos de Pago, riegos y trabajos de viña. Vinificación. Cata. Compras. Gestión del personal. Comunicación.