Manuel Mendoza Email and Phone Number

• Liderazgo en la modernización de la infraestructura del restaurante e implementación del sistema de punto de venta SmartClic.• Gestión de la cadena de suministros, asegurando la calidad constante de 20 variedades de pizza.• Desarrollo y gestión de estrategias de marketing digital, potenciando la presencia del negocio en redes sociales.• Supervisión de la salud financiera del negocio, incluyendo análisis de costos, elaboración de estados financieros y cumplimiento tributario.• Establecimiento de una asociación exitosa con DIDI FOOD para ampliar el servicio de entrega y aumentar la visibilidad del negocio.

• Realizar el informe de rentabilidad de la división de vidrios templados y laminados.• Aplicación de inteligencia comercial mediante el seguimiento mensual de las importaciones del sector. Utilización de bases de datos internacionales para recopilar información relevante, incluyendo proveedores, costos FOB, CIF, y valores de flete.• Desarrollo anual del presupuesto y proyección de la rentabilidad. Utilizando el software estadístico SPSS para analizar datos históricos y hacer el forecast de la demanda.• Revisión y actualización del planeamiento estratégico. Logros:• Implementé el Balanced Scorecard, colaboré con diversas áreas para seleccionar los indicadores clave, establecí un cronograma de evaluación mensual, lo cual permite la toma de decisiones basada en datos y la mejora continua.• Detecté una acumulación de mermas en el sistema contable de 2017 a 2021, que había inflado el inventario en 1.2 millones de soles. Colaboré con asesores tributarios y contables externos en un estudio detallado, y se aprobó una estrategia para reducir esta cifra a cero para finales de 2023. A la fecha, hemos logrado una disminución del 83%. Esta iniciativa permitió mejorar la gestión financiera y precisión en los informes financieros y operativos.• Implementé el cronograma anual de inventarios cíclicos, logrando mejorar el Índice de Exactitud de Inventario (ERI) de 85% a un 98%, lo cual asegura una gestión confiable de los activos, evitando desviaciones significativas y mejorando la gestión de compras.• Lideré un proyecto de clasificación zonal de aproximadamente 20,000 clientes, llenando lagunas en la información del ubigeo y permitiendo una visualización detallada del alcance geográfico de ventas mediante la herramienta de visualización Tableau.

• Lideré una consultoría estratégica para desarrollar e implementar un sistema de costeo avanzado, con desglose por producto y espesor, para la línea de vidrios templados. • Desglosé el costo de las diferentes planchas importadas para cada espesor de vidrio. Este análisis permitió simular diferentes escenarios de costos de producción.• Analicé los tiempos de producción y costos de mano de obra para cada proceso de la cadena de producción, proporcionando una visión detallada del costo de conversión.• Realicé un análisis detallado de los componentes que conforman los costos indirectos de fabricación en cada proceso, incluyendo los suministros, energía, depreciación y más, lo que permitió un mejor entendimiento de la estructura de costos en cada área.• Proporcioné un análisis detallado de la rentabilidad bruta por producto específico y por línea de negocio, permitiendo a la gerencia tomar decisiones informadas.• Ayudé a la empresa a entender los costos diferenciados de productos que pasaban por diferentes procesos, permitiendo un cálculo de costos más preciso para los productos con y sin perforaciones (METAL y NO METAL).• Como resultado de este exitoso proyecto, fui contratado como Jefe de Costos.

• Elaborar el informe de rentabilidad de la línea textil, calzados, carteras y accesorios.• Coordinar el inventario anual en todas las tiendas a nivel nacional.• Atención de clientes externos, Ernst and Young, Sunat, INEI.• Análisis del consumo de telas, hilos y avíos, por orden de trabajo y centros de costo. Logros:• Usuario líder en la transición del ERP Spring a SAP Business One. Supervisé la adaptación de los módulos de finanzas y producción, asegurando una dinámica contable precisa con relación al costeo de productos. Esta transición redujo el tiempo necesario para el cierre y reporte de costos de 10 a 7 días, una mejora del 30%.• Diseñé e implementé un Sistema de Costos Basado en Actividades (ABC) para los productos más comercializados (polos, pantalones, blusas, vestidos), revelando discrepancias significativas en la rentabilidad operativa en comparación con el sistema tradicional de costos por absorción. Esta implementación llevó a una reformulación estratégica de los descuentos y precios, permitiendo a la empresa evitar pérdidas.

• Elaborar el informe de rentabilidad de la Línea de betunes y productos de limpieza.• Analizar el consumo de cera de carnaúba, parafinas, colorantes y petróleo crudo.• Realizar Auditoría Interna de Inventarios. Logros:• Usuario Líder en la implementación de SAP Business One en la Planta de Envases Plásticos, que redujo el tiempo de procesamiento en un 20% y permitió presentar los informes de costos oportunamente para la toma de decisiones.• Desarrollé y costeé recetas para la línea de productos de limpieza TAZZ (limpiatodo, limpia vidrios, sacagrasas, lavavajillas), estableciendo márgenes de entrada al mercado del 15% al 30%. Mi contribución facilitó su lanzamiento exitoso en diversos canales de venta.

• Elaborar el informe de rentabilidad de las Líneas de Fundición, llaves en blanco y perfiles.• Analizar los consumos de cobre, zinc, plomo y estaño.• Elaborar cotizaciones para clientes del mercado nacional e internacional.Logros:• Implementé optimizaciones en las recetas de fundición utilizando programación lineal. Esta estrategia resultó en una reducción de costos del tocho en un 15% y una disminución del inventario en un 10%, • mejorando la eficiencia general de la producción.