Gestión de sectores y procesos, aplicación de BPM, POES, 5S y MIP, mantenimiento, seguridad e higiene laboral, seguimiento de no conformidades, gestión de compras, recepción, documentación, cuentas corrientes de clientes y personal a cargo, gestión logística, informes a la Dirección.

Coordinación de sectores: administración, depósito, producción y expedición, sectorización de productos y procesos, aplicación de BPM, POES, 5S y MIP, mantenimiento de instalaciones, maquinarias y vehículos, implementación de gestión de seguridad e higiene laboral, capacitaciones técnicas y operativas, seguimiento de reclamos de no conformidades, inspecciones de organismos de control, control de calidad de insumos y producto final, gestión de documentación y habilitaciones, desarrollo de productos, informes a la Dirección.

Control de sucursales de la cadena Coto: control de frio alimentario, calidad y aptitud de productos perecederos y no perecederos (Vencimiento y Calidad), monitoreo de BPM y POES, MIP, efluentes y medio ambiente, seguridad e higiene, limpieza general, control de edilicios y tareas de mantenimiento, capacitaciones, asistencia y monitoreo de inspecciones de organismos de control, control de documentación, seguimiento de reclamos de clientes por no conformidades, aplicación de instructivos y normas establecidos por la gerencia y la compañía.

Control de depósitos, cocina y salón; mise a place, control de materias primas y conservación de alimentos, aplicación de BPM, POES, MIP, mantenimiento general de instalaciones, documentación, información a supervisora y Gerente general.

Hospital Municipal de Quemados y Hospital General de Agudos Dr. T. Álvarez (concesión de servicio de alimentación): Optimización de procesos de elaboración, comandas, gestión y organización del servicio, manejo de personal, realización de pedidos y control de recepción de insumos, aplicación de BPM y limpieza general, control de insumos y stocks.

Control de calidad en procesos y productos para servicio de catering aéreo de vuelos regular, no regulares, Ministerios y Presidencia, eventos especiales y comedores del personal, capacitación a manipuladores de alimentos, desarrollo de estrategias de optimización de procesos y organización del servicio de alimentación, control de fumigación, control de temperaturas de alimentos y equipos, limpieza de sector productivo y equipos de transporte.

Diagnóstico nutricional y de conducta alimentaria, elaboración de plan de alimentación, consejería alimentaria, seguimiento y control del tratamiento, educación en nutrición, elaboración y diseño de materiales didácticos, consulta conjunta con Psicología en trastornos de conducta alimentaria e interconsulta con médico pediatra y clínico.

Evaluación del estado nutricional, planificación de merienda saludable, consejería alimentaria a niñas y padres/tutores, trabajo interdisciplinario con equipo técnico-maestras-directivos, colaboración en talleres asociados a problemáticas de la población, elaboración de materiales para diagnóstico de capacidades y desarrollo cognitivo con Psicóloga, desarrollo de proceso de investigación vinculando nutrición, psicología y psicopedagogía.

Coordinación de grupos (25 alumnos), evaluación de trabajos prácticos, participación en las distintas modalidades de clases y evaluaciones, seguimiento del desempeño de los alumnos, revisión y diseño de materiales didácticos y de evaluación, actualización de página web oficial.

Recolección de datos y análisis estadístico (software estadístico) en la etapa Diagnóstica, planificación de propuesta educativa, elaboración de material didáctico, ejecución de propuesta educativa, presentación en reunión científica.

Coordinación de grupos, corrección de trabajos prácticos, participación en las distintas modalidades de clases y evaluaciones, seguimiento del desempeño de los alumnos, revisión y/o diseño de materiales didácticos, desarrollo de procesos de investigación en el área.