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CeoTeracell May 2015 - PresentCremona -
EnologoCantina Valtidone May 1998 - PresentItaliaEnologo libero professionista con esperienza pluriennale, riguardante prevalentemente la CONSULENZA tecnico/analitica, la degustazione, le analisi chimico fisiche e microbiologiche, la progettazione di impianti di vinificazione, stoccaggio, rifermentazione ed imbottigliamento per grandi cantine e aziende agricole.Esperto di spumantizzazione con metodo Charmat in grandi recipianti e metodo classico in bottiglia.Esperienza di gestione aziendale e produzione di starters microbici per le applicazioni alimentari (vino, birra e carni).Esperienza professionale dal1999 al 2015.
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EnologoLavoratore Autonomo Jun 1997 - PresentItalia
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CeoS.G. Biotech 2002 - May 2015Villanova S/A PiacenzaGestione di una struttura di ricerca e sviluppo biotecnologica. La struttura si compone di un laboratorio chimico-microbiologico ed un impianto produttivo. Nell’azienda operano 4 persone.L’impianto è dotato delle tecnologie e dei servizi necessari per le produzione di lieviti in diverso formato (liquido e pasta) per applicazioni ago-alimentari (vino, birra, formaggi, probiotici) e di batteri lattici per il settore enologico.Gestione di programmi di ricerca e sviluppo per la messa a punto di nuovi prodotti (lieviti e derivati, batteri lattici per la fermentazione malolattica, proteine) per applicazioni ago-alimentari (vino e birra).
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Consulente TecnicoProbiotec May 2014 - 2015Villanova S/A PcGestione di una struttura di ricerca e sviluppo biotecnologica. La struttura si compone di un laboratorio chimico-microbiologico ed un impianto di produzione. Nell’azienda operano 3 persone.L’impianto è dotato delle tecnologie e dei servizi necessari per le produzione di microrganismi in diverso formato (liofilizzato e congelato) per applicazioni ago-alimentari (salumi insaccati e pezzi anatomici).Gestione di programmi di ricerca e sviluppo per la messa a punto di nuovi prodotti (formulazione di miscele di microrganismi stafilococcus e lactobacillus) per applicazioni ago-alimentari (carni).
Marcello Galetti Skills
Marcello Galetti Education Details
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70/70 E Lode -
Istituto Tecnico Agrario Di San Michele A/A60/60
Frequently Asked Questions about Marcello Galetti
What company does Marcello Galetti work for?
Marcello Galetti works for Teracell
What is Marcello Galetti's role at the current company?
Marcello Galetti's current role is CEO presso Teracell.
What schools did Marcello Galetti attend?
Marcello Galetti attended Università Degli Studi Di Milano, Istituto Tecnico Agrario Di San Michele A/a.
What skills is Marcello Galetti known for?
Marcello Galetti has skills like Conduzione Impianti Produttivi, Gestione E Organizzazione Risorse E Personale, Ricerca E Sviluppo, Degustazione E Analisi Chimico Fisiche, Analisi Di Processo.
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