Marcelo España

Marcelo España Email and Phone Number

Chef @ Hotel Moré
Madrid, ES
Marcelo España's Location
Pollensa, Balearic Islands, Spain, Spain
About Marcelo España

"No me conformo con dar de comer: quiero crear emociones"

Marcelo España's Current Company Details
Hotel Moré

Hotel Moré

View
Chef
Madrid, ES
Website:
hotelmore.com
Employees:
4
Marcelo España Work Experience Details
  • Hotel Moré
    Chef
    Hotel Moré
    Madrid, Es
    View
  • Sheraton Hotels & Resorts
    Chef
    Sheraton Hotels & Resorts Feb 2024 - Present
    View
  • Reverón
    Jefe De Cocina
    Reverón Oct 2018 - Present
    Santa Cruz De Tenerife, Canarias, España
    View
  • Segundo Muelle
    Executive Chef
    Segundo Muelle Nov 2017 - Present
    Las Palmas De Gran Canaria Y Alrededores, España
  • Five Estar Gourmet
    Chef Ejecutivo
    Five Estar Gourmet Jun 2015 - Present
    Santa Cruz De Tenerife Y Alrededores, España
    A cargo de 4 restaurantes ,personal ,compras,gerencia miento total de los 4 restaurantes formados de equipo y capacitando al personal
  • Clc World Resorts & Hotels
    Chef De Cuisine
    Clc World Resorts & Hotels Apr 2015 - Present
    Santa Cruz De Tenerife, España
    MARCELO ESPAÑAHead Chef / Kitchen OperationsCLC PARADICE /PARADICE Club La CostaTlf: 922 712620Espana.marcelo@clcworld.comwww.clcworld.com
    View
  • Resto-Bar Doble-R
    Propietario Resto-Bar
    Resto-Bar Doble-R Jan 2009 - Present
    Cocinar, comprar, vender, atender y hacer magia para pagar los impuestos...
  • Reviron Pommier Estelle Maud
    Chef
    Reviron Pommier Estelle Maud 2023 - Nov 2024
    Madrid, Comunidad De Madrid, España
    View
  • Dunboyne Castle Hotel & Spa
    Head Chef
    Dunboyne Castle Hotel & Spa Nov 2020 - Nov 2022
    Irlanda
    View
  • La Martina Restaurante
    Chef
    La Martina Restaurante Oct 2020 - Apr 2022
    Tenerife
  • La Barca
    Head Chef
    La Barca Jul 2018 - Oct 2018
    Playa De Los Cristianos, Canarias, España
  • Freelance
    Asesoramiento Gastronómico
    Freelance Sep 2014 - Feb 2015
    Madrid Zona Norte
    Chef ejecutivo en complejo restaurante zona norte de madrid gestión total de 2 cocina compras y proveedores ,formación de personal y gestión de costes control ppcc y punto de sushi con dos puntos de venta y dos cortas diferentes 14 personas a cargo muy buen lugar y muy buena gestión se llego a un 27/100 de alimentos y bebidas en 3 meses cuando el punto de partida era del 60/
  • Trh Hoteles
    Chef Ejecutivo
    Trh Hoteles Oct 2007 - Dec 2009
    Trh Essenses
    View
  • Viena Capellanes
    Chef Ejecutivo
    Viena Capellanes Jan 2005 - Jan 2007
    Madrid Y Alrededores, España
    Chef Ejecutivo Restaurante y Catering
    View
  • Casino-Club Posadas
    Chef Ejecutivo
    Casino-Club Posadas Jan 2004 - Jun 2005
    Misiones, Argentina
    Chef Ejecutivo del Restaurante del Casino Club Posadas, y del centro de producción y reparto para otras 8 salas exteriores.
  • Miami Marriott Dadeland
    Chef Itinerante De Zona Oeste - Pacific Coast
    Miami Marriott Dadeland Jun 1999 - Nov 2001
    Regiones California, Los Ángeles, San Andrés... Chicago, Nyc, Seattle...
    Chef itinerante cubriendo vacaciones de los Chefs de la cadena Marriot viajando de hotel en hotel por diferentes periodos de duración.
    View

Marcelo España Education Details

  • El Intituto De Arte Culinario De Fort Lauderdale
    El Intituto De Arte Culinario De Fort Lauderdale
    9.8'
  • Instituto Argentino De Gastronomía
    Instituto Argentino De Gastronomía
    Hospitality Administration/Management
  • Escuela Superior De Hoteleria Del Gran Hotel Comercial
    Escuela Superior De Hoteleria Del Gran Hotel Comercial
    Hospitality Administration/Management

Frequently Asked Questions about Marcelo España

What company does Marcelo España work for?

Marcelo España works for Hotel Moré

What is Marcelo España's role at the current company?

Marcelo España's current role is Chef.

What schools did Marcelo España attend?

Marcelo España attended El Intituto De Arte Culinario De Fort Lauderdale, Instituto Argentino De Gastronomía, Escuela Superior De Hoteleria Del Gran Hotel Comercial.

Who are Marcelo España's colleagues?

Marcelo España's colleagues are Ana Maria Stefan, Jennifer Molina Exposito.

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