implementación del sistema de gestión, control de líneas de producción, auditoría a proveedores. capacitacion de personal.

Responsable de control de líneas, regulación y actualización del sistema de gestion, capacitacion de personal. Análisis microbiológico. Auditoria interna. Gestion y seguimiento de reclamos

Gestión e implementación de HACCP, diseño de manuales de BPM, MIP, POES y HACCP, control de líneas de producción (amasado, proceso de fermento, cocción y envasado), gestión de personal, desarrollo de programas y capacitación de personal. Auditor interno, auditor externo (proveedores y elaboradores de productos tercerizados). Realización de toma de muestra, análisis microbiológicos (ambiental e hisopados). Redacción de informes de implementación y/o mejora. Desarrollo de productos, mejoramiento de fórmulas y reducción de costos.Desarrollo de técnicas en campañas de marketing.

Gestión e implementación de HACCP, diseño de manuales de BPM, MIP, POES y HACCP, control de líneas de producción, gestión de personal, capacitación de personal. Auditor interno de los servicios prestados y de la planta productora, auditor externo (proveedores). Realización de toma de muestra, análisis microbiológicos (ambiental e hisopados). Redacción de informes de implementación y/o mejora. Asesor de plan de implementación IRAM 14201 (servicios de alimentación). Gestion de calidad, diseño y revisión de documentos. Gestión de inscripción de productos.

Control de lineas de producción (vainillas, budines y magdalenas), implementacion de POES, HACCP y BPM en planta, toma de muestra, análisis de humedad, actividad acuosa y pH para determinar actitud de productos, ensayo organoleptico. Recepción de materia prima, análisis de aptitud (harina, huevo, dulce de leche), análisis de aptitud de babonas, gestión de ingresos y protocolos.Ensayo de vida util de productos, pruebas organolepticas. Capacitacion de BPM a personal.Gestion de reclamos.

Tareas realizadas: Aplicación de Haccp, POEs, control sobre línea de producción, planeamiento de manuales, toma de muestras, análisis fisicoquímicos y microbiológicos, monitoreo de productos finales. Capacitación de personal.Gestión de personal.

Tareas realizadas: Aplicación de POEs, control de producción y envasado, planeamiento de manuales, toma de muestras, análisis microbiológicos, monitoreo de productos finales, telefonista, recepción y armado de pedidos, facturación. Capacitación de Personal.Desarrollo y producción de nuevos productos.