Coordenador no MBA em Negócios e Marketing do Vinho da ESPM. Professor convidado de Pós-Graduação na Università di Camerino (Itália). Professor de Pós-Graduação da PUCRS em Alimentos e Bebidas. Pesquisador e Sensory Manager do Centro Italiano di Analisi Sensorial para projetos em diferentes países. Diretor Executivo da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS). Mais de 15 anos de experiência em multinacionais nas áreas de alimentos e bebidas. Docente nas áreas de vinhos, outras bebidas e alimentos no Brasil e no exterior. Mestrado em Wine Management (Itália). MBA em Marketing e Negócios do Vinho (ESPM). Especialização em Análise Sensorial e Consumer Science (Itália). Graduação superior em Comunicação e Marketing.