In über 25 Jahren habe ich umfangreiche Erfahrungen mit dem Schwerpunkt Gastgewerbe (wie z.B. Geschäftsführung, Restaurantleitung, Hotellerie, Eventmanagement, etc.) sammeln dürfen. Zu meinen Stärken zählt, Probleme zu erkennen, firmenspezifisch zu lösen, strategische Konzepte zu entwickeln und umzusetzen sowie Teams zu leiten und zu motivieren. In meinen Positionen arbeite ich eng mit Kollegen und Mitarbeitern zusammen, um individuelle Lösungen zu entwickeln, die auf die Bedürfnisse und Ziele einzahlen, um das Potenzial zu maximieren. Themenschwerpunkte meiner Tätigkeiten sind Entwicklung und Begleitung von Optimierungsmaßnahmen, Pre- & Opening-Phasen, Projektleitung, Umstrukturierungen, Organisation, Einkauf, etc. Mein Augenmerk liegt dabei stets auf der Machbarkeit und Sinnhaftigkeit und mein Ziel ist es, transparent und offen zu kommunizieren, um Kollegen, Partner und Vorgesetzte auf dem Weg “mitzunehmen“.Ich biete Beratung als Hilfe an, um Marktchancen durch fundierte Analysen und kreative Strategien zu nutzen. Aus meiner Sicht müssen immer echte Mehrwerte geschaffen werden, um einen Turnaround zu ermöglichen und somit eine große Verbesserung der Wettbewerbsposition zu realisieren. Expertise:- Erstellung von Business-Cases- Restrukturierungs- und Sanierungsberatung- Preiskalkulationen - Entwicklung und Umsetzung von Konzepten- Einführung von digitalen Software-Lösungen- Investitions- und Finanzierungsberatung- Projektleitung (Events, Präsentationen, Messen, etc.)- 360° Analysen zur Identifizierung von Problemen - Optimierung von Lieferanten und Einkaufspreisen- Personalberatung und –Motivationsschulungen- Umsetzungskompetenz- Strategie- und Positionsberatung