In azienda operante nel trading di caffè verde, mi occupo dello sviluppo complessivo del business, operando in acquisto ed in vendita, con fornitori e clienti, ubicati nei principali paesi produttori e trasformatori. Coordino il team preposto a tutte le operazioni logistiche, pongo in essere gli arbitraggi sulle borse merci .

MM Consulting promossa da professionisti con esperienza di settore, opera nel campo della consulenza di direzione focalizzandosi, in particolare, sulle attività di direzione generale, direzione commerciale, business development, anche con contratti di "temporary management". MM collabora con imprese nazionali operanti in mercati FMCG sia FOOD che BEVERAGE in particolare: grocery (pasta secca, caffe', farine speciali, passate di pomodoro, condimenti, ingredientistica per dolci), fresco (ittico conservato, pasta fresca), frozen (gelati, basi pizza, street food,), che intendano sviluppare i canali GDO e Ingrosso, affiancandole nella stesura della strategia più idonea, sviluppando e ricercando veri e propri sbocchi commerciali, strutturando le loro reti di vendita. MM offre a distributori esteri collaborazione per la ricerca ed acquisto (buying office) di prodotti food italiani, anche di brand noti.

In azienda operante nel mercato del caffè verde, ho lavorato allo sviluppo complessivo del business, operando in acquisto ed in vendita, con fornitori e clienti, ubicati nei principali paesi produttori e trasformatori. Ho Coordinato il team preposto a tutte le operazioni di imbarco, alla produzione della ldonea documentazione, agli arbitraggi sulle borse merci .

A seguito dell'avvenuta acquisizione del sito produttivo, ho lavorato al rilancio commerciale del business pasta fresca, liscia e ripiena.

Per Ipacom srl - gruppo Lo Conte, azienda leader nazionale nel mercato delle farine speciali nonché in quello delle decorazioni ed ingredientistica per dolci, anche "gluten free",presente sul mercato Italia con i brands Farine Magiche e Decorì per il canale retail, e Molino Vigevano per il canale professionale, ho lavorato, con collaborazione di tipo "Temporary", alla riorganizaizzazione del portafoglio prodotti, alla formazione e conduzione della rete vendita diretta, alla proposizione delle opportune azioni, di area commerciale e marketing, atte a promuovere lo sviluppo complessivo del business.

In azienda nazionale vocata all'export, produttrice di olio extra vergine di oliva di gamma alta e DOP, ho lavorato alla costruzione della rete di vendita, al ridisegno dell'assortimento prodotti, al miglioramento della marginalità, al corretto posizionamento al pubblico, sia per l' Italia, che per i principali mercati esteri serviti: Australia, Usa, Canada, Giappone.

DELVERDE è un'azienda operante nel mercato della pasta secca e fresca. Controllata nel periodo in oggetto, dal gruppo multinazionale "Molinos Rio De La Plata". Al suo interno, in un contesto di crisi dovuta alla messa in liquidazione, al fallimento, e poi all' acquisizione e rilancio, ho sempre operato a fianco degli organi di controllo con la responsabilità di garantire la prosecuzione dei rapporti commerciali preservando il valore di rivendita dell’asset azienda. Tra le azioni che hanno prodotto questo risultato, ho operato la ristrutturazione della filiale USA, di cui avevo la diretta responsabilità, con rimozione di parte del personale dirigente e dipendente, ottenendo lo sblocco della situazione di illiquidità in cui versava. Inoltre, interfacciandomi con gli export managers, ho curato l'implementazione e la differenziazione delle più idonee iniziative di marketing rivolte allo sviluppo del business, nei circa 40 paesi serviti.Successivamente, a seguito dell’acquisizione aziendale da parte di un fondo di Private Equity, ho gestito, in condizioni di turnaround, la ricostruzione della rete vendita Italia coinvolgendo area managers e agenti di zona. Ho poi lavorato alla introduzione del prodotto all’interno di nuove catene clienti della GDO Italiana raggiungendo, nel marzo 2011, la share a valore nel canale IMK del 2,7% (vs.lo 0,5% di partenza). Ho infine negoziato, in coincidenza con l’escalation del prezzo delle materie prime degli anni 2007/2008, l’accettazione in successione, di listini prezzo in aumento, preservando i buoni rapporti con la GDO.

Cantina produttrice ed impottigliarice di VIni DOC, IGT, frizzanti e spumanti, destinati principalmente al canale GDO e HORECA. In tale ruolo, con collaborazione esterna, riportando al C.d.A. mi sono occupato della costruzione della rete vendita, dell'attivazione degli accordi commerciali con le principali catene della distribuzione italiana, del contatto con distributori esteri.

Riportando alla direzione del canale dettaglio, mi sono occupato dell'elaborazione delle strategie commerciali di filiale, della conduzione della piattaforma logistica di 10.000mq.(munita di celle frigo e punti di picking), , della gestione della supply chain, del coordinamento della forza vendite e del personale dipendente. In questa posizione ho ottenuto in sei mesi l'attivazione quali trattanti, di circa l'80% dei pdv "CE.DI. Sisa", primo cliente DO attribuito alla filiale.

Riportando al DG, ho lavorato alla elaborazione e gestione delle strategie di vendita, alla redazione del piano marketing, alla conduzione della forza vendite, alla stipula degli accordi commerciali con la principale clientela GDO. In questo ruolo ho operato il riposizionamento dei prodotti esistenti ed il lancio sul mercato di un liquore di limoni Sorrento DOP. Ho sviluppato, in collaborazione con il gruppo Carrefour, il progetto in private label per la selezione di liquori dolci DOP a marchio "Terre D'Italia"

Riportando al direttore commerciale ho lavorato alla revisione di tutte le condizioni commerciali e del pack da lt.1,5, ho ottenuto il riposizionamento del prodotto acqua Lete effervescente naturale, con proposizione di un nuovo listino a scontistica differenziata per i canali ingrosso e GDO. In soli due anni abbiamo ottenuto, con il marchio Lete una share a volume nel segmento delle effervescennti naturali del 33% a fronte dell'iniziale 19%.

Ho lavorato al complesso delle attività di vendita e alla ideazione e sviluppo di attività di marketing. In particolare ho partecipato al lancio su scala nazionale di una nuova linea di prodotto ( caffè Kose') con il raggiungimento ad un anno dall'immissione al consumo, di una share nazionale del 3,5% a valore. Ho realizzato inoltre il progetto di informatizzazione della rete di vendita per la trasmissione/evasione periferica ordini, controllo scaduto e statistiche su piattaforma AS400.

Mi sono occupato dell'acquisto da e per l'estero di caffè crudo. Ho acquisito caffe' verde da Brasile, Colombia, Guatemala, Kenya, India e Costa d'avorio, per l'esportazione verso i principali mercati europei.