- Identificar las necesidades para desarrollar diplomados culinarios, cursos cortos y experiencias gastronómicas.- Diseñar y planear la oferta formativa de la Escuela Culinaria Internacional.- Garantizar la actualización de los programas y su alineación con las mejores prácticas prácticas gastronómicas.- Brindar dirección estratégica para mejorar la eficacia y eficiencia de los programas.- Liderar la creación y actualización de los programas junto con los chefs y la selección de las recetas.- Supervisar la asignación de espacios (cocinas), materias primas, utensilios, uniformes de acuerdo con la recetas seleccionadas.- Elaborar, gestionar y controlar el presupuesto para optimizar los recursos.- Desarrollar políticas y procedimientos para garantizar que los programas culinarios alcancen los impactos esperados.- Establecer y mantener relaciones con empresas e industrias para fortalecer el sector de la hospitalidad y culinario para promover oportunidades de colaboración.- Seleccionar a instructores y chefs altamente calificados y con experiencia para impartir los diplomados, cursos cortos y experiencias gastronómicas.- Implementar programas de desarrollo para el personal docente y administrativo.- Supervisar la implementación de programas, evaluar la efectividad organizativa y de los métodos, y la organización, para mejorar la calidad.- Desarrollar estrategias de marketing para promocionar los programas culinarios de Educación Continua.- Crear el Club Culinario y gestionar este proceso de cambio para promover la innovación y el desarrollo en el ámbito culinario.- Participar como jurado en los exámenes finales de graduación de los diplomados en gastronomía, pastelería, panadería y parrilla.

- Identificar las necesidades de personal y definir la estrategia de reclutamiento alineada con los objetivos de la Escuela-Mantener actualizados organigrama, descripciones de puestos y modelo de competencias así como construir perfiles idealespara garantizar una estructura eficiente y alineada con los objetivos organizacionales.- Actualizar políticas y manuales de recursos humanos para garantizar su alineamiento los retos organizacionales.Diseñar e implementar de programas de upskilling y reskilling para mejorar las competencias y del programa de desarrollo de líderes.- Implementar procesos de evaluación del desempeño, de retroalimentación constructiva y supervisión y apoyo a la gestión del desempeño, incluyendo la fijación de objetivos y su seguimiento por áreas.- Gestionar y resolver las ¿ incidencias relacionadas con la nómina, garantizando el correcto procesamiento de pagos y deducciones.- Diseño e implementar programas de compensación y beneficios competitivos para atraer y retener talento.- Implementar estrategias para retener talento clave y promover un ambiente laboral positivo y de desarrollo continuo.- Promover un clima laboral positivo y una cultura organizacional que fomente la colaboración, la innovación y el bienestar del equipo.- Implementar las medidas de seguridad e higiene, protección civil y cumplimiento de la NOM 035 y las regulaciones de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS).- Llevar la relación con el sindicato para promover el diálogo.

- Acompañar a las empresas en el diseño, implementación, análisis y medición de las estrategias de gestión del talento y de desarrollo de competencias:- Perfiles de puesto, perfil ideal, identificación de puestos clave, modelaje de competencias.- Evaluación de conocimiento, experiencia, competencias y desempeño.- Mapeo del talento.- Identificación de altos potenciales.- Planes de sucesión y de reemplazo.- Planes de talento.- Desarrollo de líderes.- Engagement.- Fit cultural

- Diseñar, analizar e implementar soluciones de formación innovadoras, escalables y replicables enfocadas en la experiencia del alumno y del cliente con el fin de incrementar el volumen de ventas de forma recurrente y hacer más eficiente la operación.- Crear soluciones que fomenten una cultura positiva de formación y aprendizaje continuo en las empresas clientes. - Implementar nuevas formas de operación eficiente, enfocadas a la generación de experiencias.- Apoyar al área comercial en el logro de sus objetivos con soluciones de valor y diferenciadoras.- Estar a la vanguardia en nuevas tendencias.

- Desarrollar nuevos negocios.- Definir estrategia comercial y operativa.- Diseñar, desarrollar e implementar soluciones de gestión de talento.- Diseñar, desarrollar e implementar soluciones formativas In Company.- DNC con base a competencias.- Alinear las necesidades con las prioridades del negocio y con el perfil ideal.- Diseñar programas de formación en colaboración con los stakeholders.- Implementar con diferentes modalidades y metodologías: presencial, elearning, blended learning, microlearning, learability.- Gestionar la formación de inicio a fin.- Dar seguimiento a la logística del programa.- Medir el impacto de la formación y del ROI.- Elaborar planes de continuidad y de transferencia al puesto.- Realizar cierre de acciones formativas y presentar resultados.- Entregar soluciones de calidad con los más altos estándares educativos y de desempeño en la formación, con foco en la mejora continua de la experiencia del participante y la búsqueda de la eficiencia operativa.- Implementar Universidades Corporativas.- Desarrollar contenidos, e-Factory y herramientas de autor.- Implementar de LMS.- Promover la innovación y la mejora continua.- Garantizar la experiencia en el participante.

- Crear, promover y consolidar el Instituto Energía Hoy como un centro de formación especializado y de vanguardia, cuyo objetivo es inducir la actualización normativa en el sector energético, la profesionalización a través del desarrollo de competencias transversales, especializadas y técnicas, y el intercambio de buenas prácticas. - Ser responsable de la planificación estratégica, académica, pedagógica, educativa y comercial.

- Fundar, dirigir y desarrollar el primer centro de formación en el exterior (México) - Diseñar la estrategia comercial y operativa de la filial.- Representar a la empresa tanto en el sector público como en el privado. - Diseñar los procesos de comunicación y operativos con la matriz.- Adaptar el negocio de formación presencial in company, elearning y LMS.- Potencializar la unidad de negocio de eFactory.- Fidelizar a clientes.- Garantizar los más altos estándares de calidad.

- Investigar oportunidades en mercados internacionales para el desarrollo de negocios a largo plazo. - Desarrollar estrategias de internacionalización.- Buscar alianzas estratégicas. - Realizar estudios de mercado.- Analizar viabilidad de implantanción en destino.

- Administrar las aulas On Line.- Garantizar una experiencia memorable para los alumnos en formación eLearning a través de acciones de acompañamiento, motivación y seguimiento. - Tutor pedagógico y administrador de aulas On Line.