Consultant within food and health. I am a requested independent person/expert for media within health and food. I have after the dietician education trained myself within marketing, project leaderships, international development and I have a long experience of the food industry. I have also a lot of experience of PR and communication.www.marianygards.seClients: Valio Sverige, Sigtuna Kommun, Svensk Fågel, Fazer Bageri, Hill + Knowlton, Coop, Matilda Foodtech, Kavli, Stor och Liten Catering, Sodexo, ISS, Arla etc

Ansvarig för hålllbarhetskommunikation, skapa innehåll till pressmeddelanden, artiklar på hemsida, kundbrev och SoMe. Framtagande av kundpresentationer. Implementering av receptdatabas. Ta fram styrdokument.

Flowertruck, florist och blommor

Ansvarig för varumärken och konceptutveckling inom Skola, Vård och Omsorg. Ett större koncept som jag var med att paketera och utveckla var ett måltidskoncept för äldre och sjuka -The Meal Watch –genom individanpassade mindre mål öka aptiten och minska undernäring hos äldre. Konceptpaketeringen innehöll bl profilmaterial, receptfotograferingar och material till anhöriga och personal. Andra arbetsuppgifter inom tjänsten var att ta fram aktivitets- och kampanjplaner för att driva merförsäljning och öka varumärkeskännedomen av vår portfölj

Varumärkeschef för Fazer Food Services varumärken inom Skola, Vård och Omsorg. Ansvarig för måltidskoncept för äldre ”The Meal Watch” som är med i Vinnovaprojektet ”Nollvision undernäring för äldre”. Kvalitetsutveckling inom äldreomsorg, bland annat inom utvecklingsprojekt gällande mat och måltider.Utveckla attraktivt koncept för våra skolmåltider. Service och restaurangkänsla är lika viktigt som bra och näringsrik mat för att maten ska hamna i magen. Har tillsammans med en av våra leverantörer utvecklat en ”print on demand lösning” för att underlätta materialframtagning för våra restauranger inom alla sektorer.

Ansvarig för Fazer Food Services varumärke Fazer Food & Co. Projektledning av omprofilering för drygt 50 restauranger från Amica till Fazer Food & Co runt om i Sverige. Utforma marknadsplan, marknad- och informationsmaterial, implementering av varumärket, konceptutveckling och utbildning inom konceptets hörnstenar Mat, Miljö och Service med fokus på säsong och hållbarhet i alla led.

Ansvarig för Fazer Food Services menyutveckling för Försvaret, Skola och företagsrestauranger. Sammankallande för menyråd och är ansvarig för att avtal, budget, miljömål och näringsriktighet följs. Ansvarig för projekt inom Nudging.

Produkter för den aktiva familjen. Vår första produkt var ett solskydd för barnvagnar, sedan ökade vi portföljen med regnskydd och bärselar allt med hög kvalité och för att passa en familj i farten. Som egen företagare ingick allt från att sätta sin idé på marknaden, budget, pr och marknadsföring, mässor, försäljning, design och kontakt med våra producenter. Bygga hemsida, starta Aktiebolag och allt vad det innebar. De sista åren jobbade vi med distributörer. Det var en fantastisk resa!

Focus was to establish co-operations with the retail chains and organisations within health and food to indirectly increase the consumption of fruit and vegetables.

Main functions were to lead the education of the staff in the provision trade for example purveyors, but also writing information about nutrition, food allergies e t c.