SECTEUR GASTRONOMIE / VINS ET SPIRITUEUX/ TOURISME GASTRONOMIQUEMarketing :- Suivi des dossiers de stratégie Marketing - Relation avec les clients et conjointement avec les agences de packaging et de communication partenaires.- Etude stratégique d’une marque selon les projets Relations Presse :- Rédaction de communiqués de presse ( Maison Caffet, Chaource AOP, Champagne Day, Château de Taisne, )- Organisation Tournée des rédactions - Paris pour la Maison Caffet ( Elle, Version Femina, Voici, Femme actuelle, Cuisine actuelle, Télé Loisir, ...) - Contacts journalistes Presse Nationale –presse féminine, économique, culinaire- ,Radios, TV- Utilisation de base de données DATAPRESS- Utilisation d’une veille concurrentielle, analyse et synthèse - Maîtrise des réseaux sociaux (Facebook, twitter, instagram, etc…) - Le suivi des demandes des journalistes, - L’analyse et tenue des press-book, - Maquette de dossiers de presse et recommandationsÉvénementiel:- Soutient au projet événementiel (mise en oeuvre opérationnelle et logistique, relations avec différents prestataires, gestion du planning des événements, recherches des tendances)- Montage de l'événementiel depuis le brief : ex : Champagne Day 2019 , Soirée Caviar & Champagne - Auberge de Sainte Maure - Suivi des budgets et du rétro planning- Présence lors de l'événement Réseaux sociaux:- Community Manager CLIENTS : Pascal Caffet, chocolatier & MOF Pâtissiers ; Auberge de Sainte Maure ; Chaource AOP ; CAP C -Champagne Day ;Château de Taisne ; Rosé des Riceys ; Printemps Remarquable du goût - Les Riceys ; Champagne Gallimard; La ferme Parthiot ; Champ sur Barse ; O délices de Lucas ; Empreintes ; l'Empreinte des fées ; Champagne Hélène Beaugrand ; Crêperie les Tourelles... etc

- Rédaction de Reporting - Gérer l'activité ‘hébergement’ de l'établissement- Gestion des relations clients : litiges, ... - Management des équipes de nettoyage - Organisation vie à l’hôtel lors d’événements