Conseil en création, développement et transmission des entreprises : règlementation, hygiène, accessibilité, sécurité, ...Organisation de formation pour des chefs d'entreprise et des salariésMontage des dossiers de demande d'aides financièresRéalisation de pré diagnostic pour une démarche de progrès individuelle ou collective : qualité, classement des hébergements, labels, ...Participation aux projets et actions des différents acteurs / partenaires du tourisme ( Comité Régional du Tourisme, Comité Départemental du Tourisme, Région Lorraine, Conseil Départemental de la Meuse, ...)Accompagnement auprès des organisations professionnelles

7 salariés - 120 couvertsGestion de la relation fournisseur et des approvisionnements du restaurant Définition de la politique commercialeOrganisation d'évènementsRecrutement et formation des salariésAccueil et conseil de la clientèle

15 salariés - 40 chambres - 60 couverts - Établissement ouvert 24/24hGestion des ressources humainesCoordination des différents services Budgétisation des investissements, mise en œuvre et suivi des travaux de modernisation de l'ensemble des chambres et des salle de bainsDéfinition et réalisation de la stratégie de communication et de commercialisationOptimisation des coûts de fonctionnement

10 chambres 200 couvertsAssistance au fonctionnement généralResponsable du service en salle et de la gestion de l'entretien des chambresRédaction des devis, suivi commercial de la clientèle