Diretora técnica responsável pela consultoria nas áreas de pesquisa e desenvolvimento de bebidas e alimentos, rotulagem de alimentos, gestão industrial de processos e apoio em consultoria em controle de qualidade, meio ambiente e sistemas de gestão em qualidade.

• Desenvolver novos produtos, inovação de produtos existentes e criação de produtos tailor-made baseados nas necessidades dos clientes a um custo competitivo.• Gerenciar projetos usando uma metodologia compatível com requisitos de qualidade ISO 9001, ISO 22.000, FSSC 22.000. • Prover suporte técnico às fábricas e departamento de Qualidade na implementação de novos produtos e processos de água de coco, óleo de coco, coco ralado, leite de coco, bebidas vegetais, sucos tetra Pak, sucos… Show more • Desenvolver novos produtos, inovação de produtos existentes e criação de produtos tailor-made baseados nas necessidades dos clientes a um custo competitivo.• Gerenciar projetos usando uma metodologia compatível com requisitos de qualidade ISO 9001, ISO 22.000, FSSC 22.000. • Prover suporte técnico às fábricas e departamento de Qualidade na implementação de novos produtos e processos de água de coco, óleo de coco, coco ralado, leite de coco, bebidas vegetais, sucos tetra Pak, sucos concentrados, isotônicos com água de coco, misturas para bolo, achocolatados em pó e sobremesas em pó.• Desenvolver novos fornecedores de matéria prima dando suporte ao departamento de compras• Dar suporte ao marketing na idealização e implementação do plano estratégico de mercado.• Responsável pela área regulatória de todas unidades Ducoco e marca própria, criando documentos como especificações produtos, insumos, fichas técnicas e de dizeres legais de rotulagem conforme a legislação vigente da ANVISA, MAPA, INMETRO, FDA, CODEX, Mercosul, UE, entre outros.• Implantar e treinar equipe de análise sensorial para o controle de processo, estudo de shelf life e Benchmarking.• Elaborar processos capazes de garantir o cumprimento de prazos, metas e orçamento. Show less

• Gerenciar as áreas de Produção, Manutenção, Controle de Qualidade e Meio Ambiente.• Planejar e Controlar budget dos departamentos.• Participar e coordenar a implantação e start-up do Concentrador de polpas de frutas.• Implementar projetos de melhorias em processos industriais, laboratoriais e produtos. • Garantir os resultados em volume, qualidade e eficiência conforme planejamento estratégico. • Gerenciar equipes com foco em alto desempenho. • Apresentação mensal de… Show more • Gerenciar as áreas de Produção, Manutenção, Controle de Qualidade e Meio Ambiente.• Planejar e Controlar budget dos departamentos.• Participar e coordenar a implantação e start-up do Concentrador de polpas de frutas.• Implementar projetos de melhorias em processos industriais, laboratoriais e produtos. • Garantir os resultados em volume, qualidade e eficiência conforme planejamento estratégico. • Gerenciar equipes com foco em alto desempenho. • Apresentação mensal de resultados, GQT (Gestão da Qualidade Total). Show less

• Coordenar projetos de desenvolvimento de sobremesas em pó, chás prontos para consumo, refrescos em pó, coco e derivados (água de coco, leite de coco e coco ralado).• Elaboração de documentos de rotulagem conforme a legislação vigente da ANVISA, MAPA, INMETRO e FDA. • Definir briefing junto ao departamento de Marketing para criação de novo produto atendendo regulamentos das normas ISO 9001. • Conduzir projetos de melhoria contínua dos produtos de linha, incluindo elaboração de… Show more • Coordenar projetos de desenvolvimento de sobremesas em pó, chás prontos para consumo, refrescos em pó, coco e derivados (água de coco, leite de coco e coco ralado).• Elaboração de documentos de rotulagem conforme a legislação vigente da ANVISA, MAPA, INMETRO e FDA. • Definir briefing junto ao departamento de Marketing para criação de novo produto atendendo regulamentos das normas ISO 9001. • Conduzir projetos de melhoria contínua dos produtos de linha, incluindo elaboração de planilhas de custos e acompanhamento de testes industriais.• Realizar avaliações de insumos através de testes piloto e de fábrica, analisando resultados de testes de laboratório, elaborando pareceres para a certificação ou desenvolvimento de novos fornecedores. Show less

- Responsável pelo desenvolvimento e registros de bebidas não alcoólicas junto ao MAPA.- Realizar pesquisa de mercado com aplicação de testes sensoriais de sucos e néctares. - Elaborar tabelas nutricionais de sucos, néctares e refrescos. - Gerenciar treinamentos BPF.- Realizar e acompanhar o startup de produção na linha Tetra Pak de sucos tropicais.

-Aplicar treinamentos BPF.-Direcionar a construção de cozinha industrial de acordo com normas da ANVISA.-Abrir novos pontos de vendas, controlar e verificar cada ponto.