Via Proef de Passie wil ik iedereen laten kennismaken met de vele Franse onafhankelijke wijnbouwers die op kleine schaal en met veel respect voor hun omgeving grootse wijnen maken, vaak op basis van biologische of biodynamische druiven.Hun wijnen importeer ik rechtstreeks voor verkoop aan particulieren of bedrijven en ter illustratie bij wijnproefavonden voor bedrijven, wijnclubs of vriendengroepen.Ik ontwikkel, organiseer en geef ook initiatiecursussen wijnproeven, praktijkworkshops wijn & gerecht en wijnopleidingen op maat.

Als docent in de opleiding Sommelier-Conseil van de Vlaamse Wijnacademie deel ik mijn theoretische en praktische kennis over het degusteren van wijn, het maken van wijn, de verschillen tussen conventionele wijn, biologische wijn, biodynamische wijn en natuurwijn, specifieke Franse wijnregio's en Europese wijnlanden.