Marlen Rösler Email & Phone Number

Switzerland

Kilchberg (Zürich), Zürich, Schweiz

Im Job-Sharing konnte ich die Leitung der Hotellerie im Sanatorium Kilchberg übernehmen. Dies beinhaltet die Bereiche: Hauswirtschaft und Logistik, Einkauf, Gastronomie, Hotellerie, Liegenschaftsverwaltung

Das Sanatorium Kilchberg ist mit seiner über 150jährigen Geschichte eine der ältesten psychiatrischen Privatkliniken in der Schweiz. Dabei gehen Tradition und Innovation Hand in Hand – ganz im Dienst der Patientinnen und Patienten.Auch die Infrastruktur tut ihr Bestes Prozesse im Dienste der Patientinnen und Patienten, aber auch der Mitarbeitenden zu entwickeln und optimieren.Meine Aufgaben als Assistentin Leiter Infrastruktur bestehen in folgendem:- Mitarbeit in diversen Projekten wie der Einführung eines CAFM, Bauprojekten etc.- Erarbeitung von Konzepten, Richtlinien und Prozessen- Administrative Tätigkeiten wie Organisation von Sitzungen, Gestalten von Präsentationen etc.

Mall Of Switzerland, Ebikon

Im November 2017 Eröffnete in Ebikon die Mall of Switzerland als eines der grössten Einkaufszentren der Schweitz. Zunächst wurde ich als Praktikantin im Facility Management eingesetzt. Ich unterstützte die Implementierung der Mall of Switzerland durch das Erstellen und Anfragen von Offerten und Erarbeitung von Betriebsprozessen und Richtlinien. Dies vorallem in Bezug auf den geplanten Info- und Servicepoint. Nach Eröffnung der Mall wurde ich als Mitarbeitende am Info- und Servicepoint eingesetzt. Die Hauptaufgabe an beiden Points bestand in der Betreuung der Kunden und Mitarbeitenden der Mall bei Fragen und Problemen, dem Verleih diverser Objekte, der Betreuung von Sicherheitstechnischen Anlagen sowie des Parkhauses. Zudem bot der Servicepoint einen Liefer- und Abholdienst an. Da ich bei der Implementierung mitgeholfen hatte, wurde ich nebst den eigentlichen Aufgaben der beiden Points mit der Mitarbeitenden-Schulung betraut.Im Dezember 2017 übernahm ich die Stellvertretende Leitung des Teams von Info- und Servicepoint. Dies erweiterte mein Aufgaben- und Verantwortungsbereich um die Planung der Mitarbeitenden, Erstellen und Kontrollieren von Abrechnungen, Leitung der Teamsitzungen etc.

Bern

Das Moto der Eventmakers "Catering, Event - oder Ereignis, Veranstaltung, Vorstellung. Makers - oder Hersteller, Macher, Erschaffer. Eventmakers - oder unser Name ist unser Programm"Durch Kreativität, Leidenschaft und Perfektionismus haben sich die Eventmakers einen Namen in der Branche erarbeitet. Eventdurchführungen im Rathaus Bern, dem Bundeshaus und diversen Botschaften gehören zum Tagesprogramm. Aber auch bei Anlässen wie der Museumsnacht Bern oder für ganz private Anlässe sind sie immer mit von der Partie.Als Freelancerin konnte ich bei diversen, spannenden Events in verschiedensten Räumlichkeiten und mit sehr unterschiedlichen Anforderungen mitarbeiten. Zudem führen die Eventmakers mehrere Restaurants und Cafes. Unteranderem das Bistro und die Personalkantine der AMAG Bern. Als Ferien- und Krankheitsvertretung bestanden meine Aufgaben im Bistro in der Öffnung und Schliessung des Betriebs, Zubereitung hausgemachter Sandwiches, allemeinen Mise-en-Place-Arbeiten, Bedienen des Kassensystems, Bedienen und Reinigungsarbeiten nach HACCP. In der Mitarbeiter-Kantine gehörten das Einrichten der Kantine und Satellitenküche, die selbständige Betreuung des Mittagsservice sowie Einhaltung des Hygienestandards zu den täglichen Aufgaben.

Salem-Spital Bern

Während meiner Ausbildung zur Fachfrau Hauswirtschaft EFZ im Salem-Spital Bern durchlief ich verschiedene Fachbereiche. So war es mir möglich den ganzheitlichen Ablauf eines Grossbetriebes zu verstehen. Ich lernte mich in kurzer Zeit in neue Teams zu integrieren. Schnelles Erlernen neuer Abläufe wie auch exaktes Arbeiten waren Voraussetzung. Zudem war in allen Bereichen der gute Umgang mit den Kunden wie auch die individuelle Beratung eben jener von grosser Bedeutung.Fachbereiche:Reinigung: Unterhalts- und Grundreinigungen jeglicher Räumlichkeiten des Spitals nach den entsprechenden HygienevorschriftenKüche: Mithilfe bei diversen ArbeitenRoomservice: Service sämtlicher Verpflegung in die Patientenzimmer, Unterstützung der Patienten bei der täglichen MenüwahlService im Restaurant und der Lounge: Mithilfe im Restaurant sowie der Lounge für Gäste und PersonalZusätzlich Praktika in:- Wäscherei Psychiatriezentrum Münsingen- Restaurant Bellevue Palace Bern- Gärtnerei GEWA Zollikofen- Blumenladen Art Floral Bern

Bachelor, Facility Management

Ernährungsberatung

Swiss Certificate Of Competence For Ocean Yachting

Segelschein Kategorie D, Segeln Auf Binnengewässern Der Schweiz

Berufsmatur, Kaufmännische Berufsmatur

Efz, Fachfrau Hauswirtschaft, 5.4