Asesorías externas en implementación de HACCP y BPM.Asesorías externas en cumplimiento Sistemas Sectoriales RETC, Ventanilla Única, MMA.Venta y administración PYME de alimentos a granel cuyos principales canales de ventas son clientes directos , hoteles, restaurantes y cafeterias.

Implementación y certificación ISO 22.000 (Sistema de Gestión Inocuidad Alimentaria) como líder SIG (Sistema Integrado de Gestión), cuyo alcance comprende desde la gestión de proveedores, procesos hasta el producto terminado. Implementación sistema de gestión KPI ICEO (Indicador compuesto de eficiencia operacional)Indicadores de calidad: Calidad de procesos, de productos, de mercado, reclamos de consumidores. Indicadores de eficiencia y producción: Productividad, cumplimiento de la planificación, OPINONA, pérdida de extracto, pérdida material de empaque, quiebres de stock, auditorías 5S.Indicadores de sustentabilidad: Índice de radicación, valorización de residuos sólidos, consumo de agua, consumo de electricidad, energía térmica, tasa de accidentabilidad, tasa de riesgo, medición huella de carbono (alcance 1 y 2), residuos totales. Implementación 5S en áreas de proceso. Responsable de la medición del sistema de gestión TPM (Gestión Productiva Total).Cumplimiento, medición y actualización permanente del indicador normativo aplicable a la actividad económica, índice de radicación IR.

Responsable del control y mantención de los estándares de calidad de materias primas, insumos y servicios, de procesos y producto terminado. Responsible de los estándares de control del area ambiental, los que incluyen manejo de PTR y PTAS, gestión de residuos (KPI de reciclabilidad).

Estructuración protocolos de métodos y procedimientos de ensayo análisis físicos y químicos para miel.Análisis físico-químicos y estadísticos de mieles, Proyecto: "Acciones sanitarias de prospección, control y vigilancia como bases para un programa de estrategias de manejo integrado de enfermedades en abejas para incrementar la producción de miel en la región de la Araucanía y de Los Lagos"