Marluce Lima Email and Phone Number

O Instituto Alimentar Brasil é uma Organização Sem Fins Lucrativos que tem o propósito é capacitar e empoderar mulheres em comunidades carentes na arte da culinária, fornecendo conhecimento e treinamento para que elas possam ter autonomia, estabilidade financeira e autoconfiança. Através da empregabilidade e do empreendedorismo, buscamos criar um ambiente inclusivo e de prosperidade comunitária.

- Prospecção e mapeamento de novas tecnologias e iniciativas para validar provas de conceito (POC) e implementação de melhoria nos processos de envase e embalagem.- Implantação de projetos deste etapas de Business Case (Gate 1) até validação de testes de hipóteses, MVP mínimo produto viável até implementação em campo visando melhoria de KPIs e OKR estratégicos.- Suporte técnico às fábricas e operações Ambev Brasil e América Latina na implementação de projetos, ações de melhoria de… Show more - Prospecção e mapeamento de novas tecnologias e iniciativas para validar provas de conceito (POC) e implementação de melhoria nos processos de envase e embalagem.- Implantação de projetos deste etapas de Business Case (Gate 1) até validação de testes de hipóteses, MVP mínimo produto viável até implementação em campo visando melhoria de KPIs e OKR estratégicos.- Suporte técnico às fábricas e operações Ambev Brasil e América Latina na implementação de projetos, ações de melhoria de performance de KPI, investigação de causas reclamação SAC, auditorias internas.- Investigação de problema de avarias de produto na cadeia de logística e solução que impactou positivamente na redução de avarias no transporte, descartes de resíduos e mitigação de riscos de segurança nas operações e armazém.- Liderança de projetos e contratos com Empresa JR de Universidades PUC Minas, UFSCAR, Faculdade Engenharia Joinville, Universidade Tecnológica Federal Paraná objetivando solução de problemas de embalagem e melhoria processo.Resultados e Cases de Sucesso- Redução de 2 dígitos no KPI Reclamação SAC em 2021- Melhoria em 2 posições do KPI SAC no Ranking Global ABInbev em 2021- Melhoria do OKR Reputação das Marcas 2021- Redução de 46% consumo de Filme Polietileno, redução de avarias em lata, redução 46,1% emissão CO2 e ganho nível de segurança no transporte de palete em 2021. - Reconhecimento individual Lifelong Learning Ambev & Education Journey 2021- Melhoria da segurança de armazenagem, redução de custos dos paletes madeira e redução avarias nas operações de logística e transporte 2021- Reconhecimento como SQUAD SAC por entrega de resultado disruptivo 2021 Show less

- Desenvolvimento de embalagens focado em projetos de inovação para bebidas não alcoólicas refrigerante, água, suco, chá, isotônico, energético.- Aplicação de Design Thinking no desenvolvimento da garrafa de vidro para suco de uva.- Aplicação de protocolos de desenvolvimento de produto desde Business Case passando por teste piloto, prototipação de ideias, mockups e aprovação do projeto em STAGE GATES comitê técnico.- Realização de auditoria, suporte técnico, capacitação e… Show more - Desenvolvimento de embalagens focado em projetos de inovação para bebidas não alcoólicas refrigerante, água, suco, chá, isotônico, energético.- Aplicação de Design Thinking no desenvolvimento da garrafa de vidro para suco de uva.- Aplicação de protocolos de desenvolvimento de produto desde Business Case passando por teste piloto, prototipação de ideias, mockups e aprovação do projeto em STAGE GATES comitê técnico.- Realização de auditoria, suporte técnico, capacitação e treinamento de parceiros na adequação de linhas, equipamentos, especificação, metodologias e pendências de homologação de fornecedores.- Elaboração de especificação técnica de embalagem, catálogo de processo produtivo, ficha técnica de produto acabado, rotulagem e protocolos de liberação de produto.Resultados e Cases de Sucesso- Design inovador da Garrafa Vidro Suco de Uva em parceria com Owens Illinois.- Embalagens desenvolvidas das marcas DO BEM, AMA, Lipton Ice Tea, Gatorade, GActive, Fusion, H2OH, Pepsi, Guaraná, Tônica, Ginger Ale, Antarctica, Brahma, Skol, Serramalte, Bohemia.- Marca SUCO DO BEM padronizada: protocolos de desenvolvimento, especificações, ficha técnicas e ficha produto. Show less

- Liderança na gestão do portfólio de projetos de inovação do Brasil e América Latina junto ao time corporativo multifuncional com especialistas das áreas MKT, P&D, CSC, logística, jurídico, suprimentos, engenharia, qualidade.- Gestão dos STAGE GATES de aprovação de projetos desde Business Case até Post Launching garantindo os KPI's de sucesso e OKR’s mapeado no planejamento estratégico anual de MKT Inovação para lançamento de novos produtos.- Elaboração dos cronogramas MS Project… Show more - Liderança na gestão do portfólio de projetos de inovação do Brasil e América Latina junto ao time corporativo multifuncional com especialistas das áreas MKT, P&D, CSC, logística, jurídico, suprimentos, engenharia, qualidade.- Gestão dos STAGE GATES de aprovação de projetos desde Business Case até Post Launching garantindo os KPI's de sucesso e OKR’s mapeado no planejamento estratégico anual de MKT Inovação para lançamento de novos produtos.- Elaboração dos cronogramas MS Project, follow up de plano de ação e entregáveis visando a remoção de impedimentos e garantia dos critérios de sucesso dos projetos.- Apresentação reunião mensal com Stakeholders apresentação Status Report KPI de projetos, evolução OKRs da área para alinhamento feedbacks, correção de rota e tomada de decisão.Resultados e Cases Sucesso- Produtos lançados de marcas consagradas nas categorias de bebidas alcoólicas, mistas e não alcoólicas do Portfólio MKT LATAM.- Lançamento de inovações das marcas: Skol, Brahma, Antárctica, Budweiser, Stella, AMA, Lipton, Gatorade, Fusion, H2OH, Pepsi, Tônica, Sukita, Guaraná Antarctica, Skol Beats, Bohemia, Serramalte, Presidente, 7UP e Red Rock. Show less

- Planejamento e implementação de projetos de inovação e qualidade, mapeamento de processos, gestão da mudança, garantia dos requisitos qualidade, BPF, HACCP, técnicos, especificações e catálogo de processo para novas operações, linhas de envase, embalagem, laboratórios e armazenagem.- Mapeamento de riscos (ambiental, qualidade e segurança alimentar) e plano de ação para mitigar impactos de segurança alimentar, especificações técnicas de produto, processo produtivo, sanitização e limpeza… Show more - Planejamento e implementação de projetos de inovação e qualidade, mapeamento de processos, gestão da mudança, garantia dos requisitos qualidade, BPF, HACCP, técnicos, especificações e catálogo de processo para novas operações, linhas de envase, embalagem, laboratórios e armazenagem.- Mapeamento de riscos (ambiental, qualidade e segurança alimentar) e plano de ação para mitigar impactos de segurança alimentar, especificações técnicas de produto, processo produtivo, sanitização e limpeza de equipamentos. - Liderança na implantação das 1ª produções comerciais em operações LATAM de projetos de inovação, novas linhas de envase, novas plantas fabris, garantindo a transferência da tecnologia até a aprovação e liberação do produto acabado para comercialização. - Treinamento em ferramentas PDCA, SDCA, 5W2H, RACI, 5 Porquês na investigação de problemas, causa-raíz. Aplicação de ações de melhoria de processos, entrega resultados e padronizações das lições aprendidas.- Auditorias de homologação de fornecedores e parceiros de envase, embalagem e suporte técnico para qualificação de exigências técnicas e sanitárias. - Padronização de layout de laboratório, especificação de equipamento, requisitos qualidade assegurada.Resultados e Cases Sucesso- Requisitos Boas Práticas de Fabricação Indústria Alimentos garantidos- Zero não conformidades críticas ou maior em auditorias de Segurança Alimentar e BPF.- Requisitos catálogo de processo implementado- Critérios de sucesso de projetos inovações e KPIs estratégicos atendidos- Padrão de Layout de Laboratório e especificação materiais definido by Giselle Perez- Padrões de Gestão de Mudança e Startup de Projetos implementado Show less

- Coordenação do projeto BPF das instalações produtivas, armazenamento, logística e sistema sala limpa às Normas Boas Praticas de Fabricação de medicamentos, saneantes e cosméticos.- Implementação dos programa de melhoria de qualidade, fluxos processo, redução de custos, plano de manutenção de equipamentos, calibração e plano HACCP.- Redução de resíduos industriais através da implantação do Programa de Gestão Ambiental, PGRS, Tratamento Água & Efluente, Coleta Seletiva, gestão produto… Show more - Coordenação do projeto BPF das instalações produtivas, armazenamento, logística e sistema sala limpa às Normas Boas Praticas de Fabricação de medicamentos, saneantes e cosméticos.- Implementação dos programa de melhoria de qualidade, fluxos processo, redução de custos, plano de manutenção de equipamentos, calibração e plano HACCP.- Redução de resíduos industriais através da implantação do Programa de Gestão Ambiental, PGRS, Tratamento Água & Efluente, Coleta Seletiva, gestão produto não-conforme, gestão produtos químicos controlados por Exército e elaboração de FISPQ de produto saneante e cosmético. - Negociação Bolsa de Estudo Técnico Química para capacitação de operadores, alinhado ao plano de integração na função, treinamento de padrões, descrição cargos & salários gerando elevação do engajamento da equipe. - Implementação da Gestão à vista na produção e Kanban reduzindo o tempo de parada de máquina, aumento da produtividade e redução de resíduos industriais.- Gestão dos contratos terceiros de limpeza, manutenção, calibração e controle pragas, homologação e plano de qualificação de fornecedores e prestadores de serviço.- Criação do plano mestre de validação e protocolos de validação de processo, limpeza, sistema de sala limpa.- Auditora interna e externa de homologação de fornecedores, parceiros e prestadores de serviço.Resultados e Cases de Sucesso- Capacitação Técnica Química de operadores com 50% Bolsa de Estudo implementado- Certificação RDC 301 Boas Práticas de Fabricação de Medicamentos- Certificação RDC 47 Boas Práticas de Fabricação de Cosméticos e Saneantes- Programa de Gestão Ambiental implementado e redução de resíduos industriais.- Redução do tempo de parada de linha e aumento produtividade.- Plano Mestre de Validação e protocolos validados- Kanban na área produtiva implementado Show less

- Implementação do planejamento estratégico definição de KPIs, metas e planos de ação da secretaria de finanças para atender a LDO - Lei de Diretrizes Orçamentária. - Capacitação das equipes no Gerenciamento por Diretrizes GPD, PDCA, 5W2H para gestão de metas como redução de gastos, monitoramento dos consumos e despesas do município. - Criação do modelo de gestão do Pool de Veículos para reduzir despesas com combustível, depreciação da frota de veículos e redução na emissão de poluentes… Show more - Implementação do planejamento estratégico definição de KPIs, metas e planos de ação da secretaria de finanças para atender a LDO - Lei de Diretrizes Orçamentária. - Capacitação das equipes no Gerenciamento por Diretrizes GPD, PDCA, 5W2H para gestão de metas como redução de gastos, monitoramento dos consumos e despesas do município. - Criação do modelo de gestão do Pool de Veículos para reduzir despesas com combustível, depreciação da frota de veículos e redução na emissão de poluentes no meio ambiente.- Elaboração de Editais de contratação Kits de Material Escolar e Uniforme por ano letivo, reduzindo perdas e desperdícios de materiais excedentes, obsoletos e custeio de verba mal planejada. - Implantação do Check List de Inspeção de Recebimento de Merenda Escolar, garantindo a quantidade, qualidade e redução de desperdício de alimentos.- Implantação da gestão das contas e consumos dos serviços de telefonia, energia elétrica e água reduzindo o impacto no desperdício de recursos ambientais e custos desnecessários.- Criação do Sistema de malote para coleta e entrega de correspondências.- Melhoria na edição e descritivos das especificações técnicas nos Editais de Contratação de Produtos e Serviços.Resultados e Cases Sucesso- Redução despesa consumo de energia elétrica (R$ 300K/ano) - Redução despesa serviço telefonia fixa (R$ 200K/ano)- Redução despesa material escolar (R$ 2,3M/ano)- Redução despesa consumo de combustível (R$ 150K/ano)- Redução desperdício, custos e fraudes com merenda escolar- Redução desperdício, custos e resíduo com material escolar e uniforme- Especificação técnica e descritivo de editais de contratação melhorado. Show less

- Investigação de causa raiz e mapeamento de problemas de reclamação de consumidor e prestador de serviço, que impactavam no KPI tempo de resposta de reembolso médico. - Mapeamento de processos As Is e proposta de melhoria no fluxo de resposta ao cliente To be.- Aplicação de modelagem de processos junto a áreas envolvidas, conseguimos otimizar processos críticos, reduzir desperdícios e redução do tempo de resposta ao cliente agregando valor ao serviço prestado.- Implantação métricas… Show more - Investigação de causa raiz e mapeamento de problemas de reclamação de consumidor e prestador de serviço, que impactavam no KPI tempo de resposta de reembolso médico. - Mapeamento de processos As Is e proposta de melhoria no fluxo de resposta ao cliente To be.- Aplicação de modelagem de processos junto a áreas envolvidas, conseguimos otimizar processos críticos, reduzir desperdícios e redução do tempo de resposta ao cliente agregando valor ao serviço prestado.- Implantação métricas e KPIs para monitorar as melhorias implementadas nos processos e custos operacionais. Show less

- Facilitadora do planejamento estratégico durante Fusão entre Cervejarias Brahma & Antarctica, mapeando os processos e melhorias do pilar gestão e qualidade.- Liderança de 5 fábricas na condução dos processos de análise de SWOT, gestão da mudança, mapeamento de riscos, desdobramento Book Metas e gestão plano de ação 5W2H para atingir resultados.- Treinamentos em gestão da rotina, metas e despesa orçamentária base zero (OBZ).- Aplicação de ferramentas da qualidade para melhoria… Show more - Facilitadora do planejamento estratégico durante Fusão entre Cervejarias Brahma & Antarctica, mapeando os processos e melhorias do pilar gestão e qualidade.- Liderança de 5 fábricas na condução dos processos de análise de SWOT, gestão da mudança, mapeamento de riscos, desdobramento Book Metas e gestão plano de ação 5W2H para atingir resultados.- Treinamentos em gestão da rotina, metas e despesa orçamentária base zero (OBZ).- Aplicação de ferramentas da qualidade para melhoria contínua PDCA, SDCA, Ishikawa, 5 Porquês, 5W2H, gestão de indicadores de performance.- Elaboração de Status Report para reunião com Stakeholders e tomada de decisão.- Implantação de Norma ISO9001, certificação fábrica de Jaguariúna e Laboratório Controle Qualidade.- Execução de auditorias internas nas cervejarias. Padronização de processos e atividades. Analista de laboratório de controle de qualidade, físico-química e instrumental.Resultados e Cases de Sucesso- Certificação ISO 9001 Sistema de Gestão da Qualidade, Laboratório Central e Fábrica Jaguariúna - Ambev Book de Metas implementado em 5 fábricas- Ambev OBZ - Orçamento Base Zero de despesas implementado- Ambev GPD - Plano de Gerenciamento pelas Diretrizes implementado Show less