Marta Modrego Email & Phone Number

Madrid, Es

Madrid, Comunidad De Madrid, España

Colaboración en la creación y desarrollo del evento The Wine Edition dentro del Congreso Gastronómico #MadridFusión2021. Contacto y selección de bodegas y regiones participantes, comercialización de espacios, distribución de eventos y organización y planificación de sala de catas y del equipo que la desarrollaba .

Madrid, Comunidad De Madrid, España

Definición de la Estrategia Comercial y Política de posicionamiento y promoción para cada Canal de Venta. Crecimento en ventas del 30%.Apertura de nuevos canales y clientes. Gestión de Grandes Cuentas. Crecimiento de la participación de estos canales del 300% salvando la caída de Horeca.Apoyo al equipo en la gestión de canales Horeca y Exportación.Apoyo al desarrollo de la estrategia de Marketing y Comunicación

MAKROCategory Manager/ Jefe de Compras Vino / Proyecto Wine Concept/ Sumiller Wset 3• Definir e implementar la estrategia nacional e internacional para la categoría de vinos y espumosos. Reconocimiento del Corporativo del grupo a la labor de Makro España.• Responsable directo de un equipo de cinco compradores y un presupuesto de venta de 80millones de €. Duplicamos facturación en 10 años y trabajamos directo con el 95% de las bodegas.• Definición y negociación de un surtido de 4.000 referencias con más de 600 bodegas nacionales e internacionales. Coordinar el Comité de Cata de Makro en el desarrollo del surtido, analizando e incorporando las últimas novedades y tendencias del mercado.• Definición, desarrollo y negociación de más de 80 proyectos de Marcas Propias de Vinos Españoles para todos los países del Grupo Metro. Proyectos que son hoy marcas reconocidas en el sector como Selección del Sumiller, Montelciego o la Sastrería.• Coordinación de un equipo de 37 sumilleres de Makro en el desarrollo e implementación del Proyecto de Vino de Grupo Metro y la creación de surtidos locales-regionales para cada centro.• Participación en Foros, Mesas redondas y Ponencias con expertos del sector.

• Desarrollo e implementación de una nueva línea de negocio en base a Delicatesen y platos preparados enfocada al Canal Horeca.• Elaboración del Business plan, Cuenta de explotación del Proyecto y definición del Surtido.• Responsable de un equipo de tres personas y un presupuesto de 20 millones de €.

• Consecución de mejoras económicas en base al objetivo Cesta de la Compra presupuestado. Compras anuales por encima de los 35 millones de €.• Desarrollo e implementación de nuevas líneas de negocio (Il Tempieto, Wagamama) junto con otros departamentos de la compañía (Marketing, Operaciones). Elaboración del Business plan y la Cuenta de explotación, y desarrollo de surtido y carta.• Desarrollo de nuevo operador logístico para Fresco para los 500 restaurantes, consiguiendo ahorros importantes en torno al 20%.

• Definición y gestión del presupuesto comercial. Responsable de una compra de 60 millones de €.• Negociación con proveedores nacionales e internacionales / Auditoria de fábricas. • Desarrollo de los planes promocionales anuales y optimización de lineales mediante planogramas.• Análisis de precios y evolución del mercado. Identificación y fidelización de clientes.• Implantación y desarrollo a nivel nacional de proyectos “venta a granel” y “Flujo Tenso” coordinando con diferentes departamentos y operadores logísticos.

Advanced Managment Program Ie, Programa De Direccion

Wset 3

Postgrado En Marketing Y Direccion Internacional

Licenciatura En Economía, Economía Internacional

Titulo De Sumilleria Internacional