Laureata in Biologia con il massimo dei voti e neolaureata in Biologia della Nutrizione, ho maturato una solida esperienza attraverso stage e tirocini in ambiti legati alla qualità alimentare e alla nutrizione clinica. Durante la mia formazione ho avuto l’opportunità di collaborare con l’azienda Ambrosi S.p.A., dove ho lavorato nel laboratorio di chimica e microbiologia per il controllo qualità del latte e del processo produttivo dei prodotti caseari. Questo periodo mi ha permesso di acquisire competenze specifiche nel controllo microbiologico e chimico degli alimenti, assicurando il rispetto degli standard qualitativi in ogni fase della produzione.Successivamente, ho svolto un tirocinio di un anno presso una struttura ospedaliera, dove mi sono occupata principalmente di nutrizione clinica per pazienti oncologici. In questo contesto, ho sviluppato competenze nella valutazione dello stato nutrizionale dei pazienti e nella stesura di piani dietetici personalizzati, finalizzati a migliorare la risposta ai trattamenti e la qualità della vita. Ho inoltre collaborato con esperti del controllo alimentare e ho acquisito una buona conoscenza del metodo HACCP, fondamentale per garantire la sicurezza dei prodotti alimentari.Il mio percorso accademico e pratico mi ha fatto comprendere l’importanza di un approccio integrato che unisca la nutrizione clinica e la sicurezza alimentare per migliorare lo stile di vita delle persone. Sono fortemente motivata a contribuire a progetti che puntino a migliorare la sicurezza del cibo e dell’acqua, e a promuovere un’alimentazione sana, sicura e sostenibile per il benessere della collettività. Il mio obiettivo professionale è applicare le mie competenze in contesti aziendali, ospedalieri o di ricerca, lavorando per garantire alti standard di qualità e sicurezza alimentare, e supportando le persone nel miglioramento delle loro abitudini alimentari.
