Martin Fehling Email and Phone Number
Comprometido, detallista, organizado, dedicado, dirigente, compañero; son algunas de las características que me ayudan a llevar adelante un trabajo de buen porte, acordando con mi equipo y superiores, para que el servicio dado sea mejor de lo esperado.Habiendo recorrido variados sectores de la gastronomia, he logrado mis objetivos superando los resultados y expectativas de mis empleadores. Demostrando mis habilidades y virtudes para planear, organizar, desarrollar y presentar un servicio lineal, puntual y acorde.Deseando que mi perfil y curriculum sean de su agrado, quedo a la espera su contacto.Atte Martin
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Junior Sous ChefKoenigshof, A Luxury Collection Hotel, MunichMunich, By, De
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Chef De PartieKoenigshof, A Luxury Collection Hotel, Munich Aug 2024 - PresentMunich, Baviera, Alemania
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Chef De PartieAndaz Munich Schwabinger Tor Jun 2022 - Jul 2024Munich, Baviera, AlemaniaJefe de cocina en The Lonely Brocoli, restaurante del Hotel Andaz München, Hyatt Corporation -
Gerencia De LocalAnthea Gws Apr 2020 - Mar 2022San Isidro, Buenos Aires, ArgentinaEncargado y supervisor de la producción y distribución de armarios de auto cultivo (Indoors).Análisis de mercado, marketing digital, rrhh, comercio y venta de insumos. Atención y asesoramiento profesional al cliente, seguimiento y tutoría de cultivo.
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GerentePvravidasushi Oct 2020 - Feb 2021Provincia De Buenos Aires, ArgentinaGerente general de local de sushi delivery mostrador ubicado en olivos, zona norte de buenos aires.Manejo de caja, mostrador, atencion al cliente, coordinacion con delivery, control y relevo de stock. RRHH, pagos y liquidacion de empleados,Sistema de comanda: NucleoITActualmente asistiendo de manera eventual.
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Jefe De CocinaBurton On Trent Sep 2017 - Feb 2020Gran Buenos Aires, ArgentinaInauguración de bar cervecería. Desarrollo e innovación de menú, diseño y armado de platos. Encargado de cocina y salón. Convenio con proveedores. Control de stock, proveeduría y administración de presupuestos.Inauguracion y responsabilidad sobre las dos sucursales, aprox 15 empleados de sector cocina. Encargado de recursos humanos.Coordinacion de produccion y despacho de ambos turnos y servicios de delivery.Atención al cliente.
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Sushiman/Jefe De CocinaYes Catering - Sushi Show Sep 2015 - Sep 2019-Ocupo este puesto de manera eventual actualmenteProducción, presentación y servicio de platos regionales e internacionales.Encargado de eventos. Supervisión de funciones de cocina y salón. Armado y distribución de plazas de elaboración en vivo (barra de bebidas, sushi en vivo, shawarmera, etc).Sushiman en vivo. Bartender.
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PasteleroKaiserlich Und Königlich Apr 2014 - Apr 2018Producción a pedido de pastelería fina, panadería dulce y salada, alimentos para celiacos y mesas dulces para eventos, fiestas y casamientos.Coordinación con clientes, proveeduría y marketing.Diseño y elaboración del 100% del producto.
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CocineroAkira Sushi Y Nikkei Feb 2015 - Oct 2015ProducciónCocinero en sector de producción.Manejo de mariscos y pescados.Coordinación y recepción de mercadería con cinco sucursales.
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HeladeroVasalissa Chocolatier Feb 2013 - Dec 2014Heladero mayor, encargado de heladeria a granel y palito, servicio y stock.Elaboración, exposición y reposición en tres sucursales.Responsabilidad sobre dos empleados.Atencion al cliente.
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CocineroFood And Services S.A. Sep 2010 - Feb 2012Buenos Aires, ArgentinaCocinero y asistente de cocina. Bachero. Elaboracion, preparacion y expocicion de Buffet Froi y Mesa Dulce. Elaboracion de entradas, platos principales y platos dulces. Cafeteria. Cocina, preparacion y servicio para eventos.Asistencia de los mozos: Armado de salones, renovacion de bandejas de Buffet Froi y Mesa Dulce.Limpieza en general.
Martin Fehling Skills
Martin Fehling Education Details
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Instituto Argentino De Gastronomía (Iag)Cocinero -
Instituto BallesterPolimodal
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Colegio GoetheSecundario
Frequently Asked Questions about Martin Fehling
What company does Martin Fehling work for?
Martin Fehling works for Koenigshof, A Luxury Collection Hotel, Munich
What is Martin Fehling's role at the current company?
Martin Fehling's current role is Junior Sous Chef.
What schools did Martin Fehling attend?
Martin Fehling attended Instituto Argentino De Gastronomía (Iag), Instituto Ballester, Colegio Goethe.
What skills is Martin Fehling known for?
Martin Fehling has skills like Mercadotecnia, Cocinero, Asistente De Cocinero, Pastelero, Panadero, Cocinero Eventual, Heladero, Saneamiento, Higiene De Los Alimentos, Control Laboral, Vinos, Recursos Humanos.
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Martin Fehling
Germany -
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