CEO de SENSESBIT y TasteLab, empresa de tecnología de análisis sensorial. Ha desarrollado una tecnología software as a service de inteligencia sensorial para que las empresas puedan medir la percepción del consumidor y el UX con inteligencia artificial. Tecnología que se encuentra actualmente en 6 mercados y ganadora de premios como el Premio a Idea Innovadora Woman Emprende y Premio a mejor Start-up por PASCUAL STARTUP.He sido docente, entre otros, en Máster de Ciencias Gastronómicas del Basque Culinary Center y actualmente en Máster de Innovación en Nutrición, Seguridad y Tecnología Alimentarias de la Universidad de Santiago de Compostela.He trabajado en el Centro de Investigación de AZTI-Tecnalia del País Vasco referente en Europa y también en la Universidad de Santiago de Compostela.Doctora e ingeniera agrónoma especializada en procesos industriales. Miembro de la Directiva de AEPAS, asociación profesional del análisis sensorial.