Giacomo Marzi, CEO da oltre 20 anni dell'azienda di famiglia, Marzi S.p.a., con notevoli esperienze sotto il profilo delle dinamiche aziendali che riguardano i processi di qualità, trasformazione e commercializzazione di qualsiasi tipologia di carni fresche e congelate.Formatore del personale sugli aspetti qualitativi e di valutazione dei prodotti di origine animale, sulla loro trasformazione in tutte le sue fasi fino al prodotto finito. Vasta esperienza di vendita all'ingrosso e valutazione di strategie commerciali.Diplomato Esperto classificatore di carcasse bovine rilasciato dal Ministero delle Politiche Agricole dal 1996.