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Massimo Pignata is listed as Fundador y maestro heladero at DelaCrem, a with 5 employees, based in Barcelona, Catalonia, Spain. AeroLeads shows a work email signal at delacrem.cat and a matched LinkedIn profile for Massimo Pignata.
Massimo Pignata previously worked as Cursos y ponencias at Delacrem and Encargado at Macam Gelateria. Massimo Pignata holds Curso Tecnología I from Espai Sucre.
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Hola, soy Massimo PignataMaestro heladero | fundador de DelaCrem y Obrador DelaCremDesde el 2008 me dedico a la elaboración de helados artesanales. En DelaCrem, junto a un gran equipo, exploramos todo tipo de técnicas, ideas e ingredientes (siempre naturales)A través de talleres, cursos, ponencias, entrevistas y desde los mostradores de DelaCrem intento transmitir la dedicación y el conocimiento que hay detrás de cada helado. ¡Todavía queda mucho por hacer!
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Barcelona Y Alrededores, España
Trabajamos el helado italiano y la repostería según las más estrictas normas artesanales. Nuestros pilares son la producción diaria y la rigurosa selección de los ingredientes que garantizan la máxima calidad del producto final.
Barcelona Y Alrededores, España
2022 octubre, Barcelona, Escola Pia Sarrià, FP dietistas. Master class: Helado artesano ¿saludable?2021 diciembre, Barcelona, Obrador DelaCrem. Master Class: introducción al mundoDelaCrem2020 diciembre y 2021 diciembre, Barcelona, ESHOB. Master class: la heladería artesanal2019 diciembre, Barcelona, CETT. Master Class: Gelato vs. Ice Cream2018 septiembre, Barcelona, All those market. Taller: Floats, combinando helados ycerveza artesanales.2017 septiembre, Barcelona, All Those Market. Taller: Affogato, cada café un helado. 2017 abril, Barcelona, Aula gastronómica del Mercado de la Boquería. Curso: La heladería actual: del helado artesano al restaurante gastronómico (con David Gil, restaurante Tickets).2016 octubre, Barcelona, Fórum Gastronómic. Ponencia: Naturalmente helado.2015 octubre, Barcelona, Mercat de mercats. Ponencia: Gelats. Fer-los a casa.2015 junio, Barcelona, Tast a la Rambla. Ponencia: El helado artesano. El gran desconocido.
Novara Y Alrededores, Italia
Producción helados, venta y supervisión de la calidad del servicio. Con el heladero Marco Carnevale Maffé pude ocuparme del estudio de nuevos sabores y nuevas recetas, de las pruebas de nuevos ingredientes. Una gran escuela, gracias también a la libertad que el gerente nos dejaba en la propuesta y en el actuar.
Other employees you can reach at delacrem.cat. View company contacts for 5 employees →
Francisca Matrás
Colleague at DelacremBarcelona, Catalonia, Spain
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BÁ
Bárbara Álvarez
Colleague at DelacremBarcelona, Catalonia, Spain
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GB
Georgina Ballatore
Colleague at DelacremBarcelona, Catalonia, Spain
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MG
Miquel Gil Maeso
Colleague at DelacremBarcelona, Catalonia, Spain
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Massimo Pignata works for DelaCrem.
Massimo Pignata is listed as Fundador y maestro heladero at DelaCrem.
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Massimo Pignata is based in Barcelona, Catalonia, Spain while working with DelaCrem.
Massimo Pignata has worked for Delacrem and Macam Gelateria.
Massimo Pignata's colleagues at DelaCrem include Francisca Matrás, Bárbara Álvarez, Georgina Ballatore, and Miquel Gil Maeso.
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Massimo Pignata holds Curso Tecnología I from Espai Sucre.
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